Campaña de mangos 2026

 Estimados amigos.

Comenzaremos la próxima semana la campaña de mangos de 2026 en el Cortijo San José y os quiero enseñar cómo se encuentran los frutos en estos momentos.

Como sabéis, tenemos variedades tempranas que empezaremos a recoger el lunes 17 de agosto. Se trata de los mangos de la variedad Irwin. Este mango es una fruta de calibre medio, aunque algunos ejemplares pueden superar el medio quilo, poseen un aspecto rosáceo, tirando a rojizo, que lo hace muy atractivo y que para muchos consumidores empezando por el que os escribe se trata de uno de los mangos más sabrosos.

Por su parte, el mango de la variedad Osteen va también muy adelantado y calculamos que podremos empezar a recolectar a finales de agosto continuando ya todo el mes de septiembre y octubre.

La presente campaña de Osteen va a ser significativamente inferior a la pasada donde se superaron todos los récords de años anteriores, aunque dicen los grandes empresarios que se va a compensar algo con la entrada en producción de explotaciones jóvenes.

Comentan que esta merma en la producción podría estar causada por varios factores. Hay quien la atribuye al aumento de la humedad y de lluvias que tuvimos el invierno pasado y principios de primavera, que impidió un buen cuaje de la fruta, que a mi entender no ha sido tan decisiva.

Otros piensan que el mango ha entrado en un ciclo de vecería, como algunas variedades de aguacate (Hass). Pero esa alternancia de año con mucho fruto y al año siguiente si nada o con poca se ha demostrado que se puede evitar realizando podas de invierno de formación y otras tras la recolección de la fruta lo que disminuiría considerablemente esa vecería.

Yo pienso, que la planta de mango, tras la enorme producción del año pasado, ha descansado por el enorme esfuerzo realizado, y con las lluvias de este invierno se ha sentido fuerte y ha desarrollado un gran número de ramas, con tallos muy fuertes y fértiles cuyas yemas producirán una gran floración para la próxima campaña y, como consecuencia, otra gran campaña de producción. Habrá que estar también pendientes de cualquier otro factor que pueda mermar la campaña.

Sin embargo, en variedades tardías como el Keit, no se ha notado apenas la vecería y hay una producción similar o incluso superior a la de la campaña anterior, que también fue muy buena.

Por su parte, los Valencia Prade, han producido muy poco, parece que van al mismo ritmo que los Osteen, con lo que su producción es baja pero los ejemplares, por su parte, son espectaculares.

Estas son imágenes de otras variedades: Ataulfo, Sensación, Kent, Manzanillo, Canarias, Nan Doc Mai.

Bueno, aquí os dejo un vídeo de cómo están nuestros mangos a diez de agosto de 2026. Saludos y gracias a todos por seguir viendo mis publicaciones.

VARIEDADES DE MANGOS

 A mediados de septiembre las planta de mango se encuentran en plena producción.

Actualmente tenemos disponibles mangos de cinco variedades para vender y todos a precio único de 2 euros el kilo.

La variedades productivas en este momento son:

VALENCIA PRADE, quizá sea la más exótica y de las más sabrosas:

SENSACIÓN, para muchos es el mango más agradable al paladar que existe:

SUPER HADEN, son mangos de grandes dimensiones, carne muy prieta y un sabor original:

OSTEEN, es sin duda, el más apreciado por los consumidores. Tiene su poquita acidez que le da un sabor muy peculiar y sabroso:

Los pedidos los podéis hacer al correo del blog: cortijoalmunecar@gmail.com o al teléfono 667969540.

VENDO MANGOS DE ALMUÑECAR

 

Vendo mangos de mi cortijo situado en Almuñécar. Mangos sin ningún producto químico. Se recogen del árbol por la tarde y al día siguiente por la mañana lo tienes en la puerta de tu casa. Corre que estamos de temporada (septiembre, octubre y noviembre) y no esperes a que se acaben.

PRECIO:  A 2 euros el Kg (Pedido mínimo 5 k)

Si quieres hacer pedidos a domicilio, los precios son los siguientes a toda España (se manda a través de la agencia de paquetería GLS):

PESO-PRECIO PORTE- ENVASE----TOTAL 

5  KG      8,81 €                 1,25  €      20,06 €             

10 KG    10,50 €                1,25  €      31,75 €           

15 KG    11,07 €                1,67  €      42,74  €         

20 KG    14,83  €              1,67  €      56,50  €         

Los precios son aproximados ya que pueden variar un poco dependiendiendo del peso total del pedido con la caja. Interesa pedir 15 kg ya que te saldría el kg de mango a 2,84 € portes incluidos. Recuerda que los puedes congelar en trozos ya pelados y que duran mucho tiempo.

Pedidos al teléfono 667969540 o al correo cortijoalmunecar@gmail.com

Este año nos ha visitado el conocido influencer Miguel Cordón Cano que ha hecho un reportaje de los mangos:  

 PINCHA AQUÍ para ver el reportaje en el TIK TOK de Miguel Cano

 o también lo puedes ver en:

PINCHA AQUÍ para saber más sobre los mangos del cortijo San José.

INJERTAR AGUACATES

Llevaba ya mucho tiempo pensando en subir un vídeo de cómo injertar aguacates.
En nuestra zona, en la Costa Tropical de Granada, y concretamente en Almuñécar, se suelen utilizar dos métodos para injertar los aguacates: injerto mediante púa e injerto mediante estampilla.
Las dos modalidades de injerto se deben de realizar a partir del mes de junio ya que es a partir de esta época en la que las yemas están propicias para seguir el crecimiento. El límite para el injerto serí el mes de agosto, lo que ocurre con estos injertos es que se duermen y no empiezan a crecer hasta el año siguiente, por eso es conveniente hacerlo como máximo en julio.
El método de púa es muy similar al que se utiliza en el mango, aunque con una importante diferencia, en el mango se le deja la yema apical (la principal del crecimiento) para que sea la única a través de la cual se desarrollará la futura planta, mientras que en el aguacate esa yema apical y las dos siguientes se les quita, dejando que se desarrollen solamente dos yemas laterales.
El método de la estampilla consiste en elegir una yema adecuada, que tenga ya un poco de volumen, y pegarla a la planta elegida, es muy fácil y se suele utilizar para plantas con un tronco más grueso. Suele ser muy efectivo también.
Yo, en el presente vídeo, os voy a explicar cómo realizo el injerto con púa.

Aquí tenéis la evolución de los injertos después de cuarenta días de haberlos injertado:


Están espectaculares, algunos tienen un crecimiento de más de una cuarta.

Bueno, si queréis ver más vídeos lo podéis hacer en mi canal de Youtube del Diario de un Campesino: https://www.youtube.com/channel/UCHqa8AzicR3ESaxVoH_kakw?view_as=subscriber

Saludos y suerte.

Evolución Injertos de mango 2017-2018

El camino de acceso al Cortijo posee en su ladera izquierda tres bancales de diferentes longitudes que poco a poco los hemos ido sembrando de mangos. En total hay 185 plantas de los cuales todavía 20 me quedan por injertar, que seguramente lo haré el próximo verano de 2019.

Poseemos un total de 13 variedades, ocupando los Osteen y los Keit el 90% del total. Las otras 11 variedades las tenemos para el consumo de la casa y el disfrute de la familia y amigos. He dejado también espacio para sembrar dos mangos de la variedad Nan Doc Mai y que espero obtenerlos en la primavera del próximo año.

En septiembre del pasado año 2017 injerté cerca de 50 plantas de mangos y han sido muchos de los seguidores del blog los que me han pedido que les muestre imágenes de la evolución de esos injertos y de las plantas en general.

Bueno pues en los vídeos que a continuación adjunto os muestro el crecimiento y desarrollo que esas púas de mango han tenido hasta hoy 15 de noviembre de 2018.

Saludos y hasta la próxima.

Huerto de invierno 17 18

MangosEvolución20170727

Floración tardía en el mango

Flores de mango

Semillas de tomate

Tomates Negritos

CÓMO GERMINAR E INJERTAR MANGOS

Muchos seguidores del blog refieren en sus comentarios que tengo el blog abandonado, que no escribo nada, y en cierta medida llevan razón, aunque lo visito diariamente y respondo a todos los comentarios que me escriben, pero cada vez el tiempo pasa más deprisa y las obligaciones y responsabilidades se multiplican, dejando poco tiempo para la escritura.

Esta falta de actividad en el blog no significa dejadez en las tareas del campo; al contrario, el Cortijo va tomado la forma que siempre he deseado que tenga: una comunión entre la tierra, las plantas y los que disfrutamos de ella.

En la entrada de hoy os explico mediante un vídeo la manera que yo tengo de germinar e injertar los mangos.

Ya lo he referido en otras ocasiones, pero cada vez que injerto un mango me acuerdo de mi amigo, ya fallecido, Jaime "El Majo", que me lo presentó mi otro gran amigo, y también fallecido, Andrés Guerrero.

Jaime había dedicado gran parte de su vida a los injertos. Todo el mundo lo buscaba para que le injertara sus plantas, sea la que sea, ninguna se le resistía, tenía una manos benditas.

Bien, pues el enlace del vídeo es el siguiente.

https://www.youtube.com/watch?v=U48FRtS2gu8&feature=youtu.be

Gracias a todos.

HUERTO 2015

Un año más por estas fechas me surge la inquietud y el deseo de plantar un nuevo huerto.

En unas jornadas que estuve en Almería los días 16 y 17 de febrero nos regalaron los organizadores en la clausura un libro fantástico del siglo XIV. Nada más leer su título, "Tratado de agricultura", me quedé impresionado y pensé de la casualidad que dicho libro cayera en mis manos, con lo que a mi me gusta la agricultura. Su autor  es el poeta y erudito musulmán Ibn Luyun.

En el libro su autor comenta en verso todos los aspectos relacionados con los cultivos de su época. Describe en un lenguaje claro y sencillo cómo preparar la tierra, cómo seleccionar las semillas, los diferentes requerimientos y labores que requiere cada especie y hasta cómo ha de realizarse la conservación de los frutos.

Escribe con sus palabras que las cosas necesarias para los cultivos -por eso les llama "pilares"- son cuatro: las tierras, las aguas, los abonos y las labores. Dichos elementos son los principios en los que debe basarse toda actividad agrícola.

Pues siguiendo a nuestro sabio autor almeriense, maestro del polígrafo lojeño Ibn al-Jatib, el cual le transmitió también sus conocimientos al famoso historiador Ibn Jaldun, yo he comenzado con el primer paso que no es otro que el de preparar la tierra y dotarla de todos sus nutrientes para que las plantas que allí sembremos no carezcan de nada.

Al no usar herbicidas le di, tras los golpes de lluvia que hemos tenido por nuestra tierra entre enero y febrero, en un par de ocasiones un buen arado con el rotavator, de esa manera eliminaba la mayor cantidad de hierbas que pudieran surgir más tarde. En el último arado esparcí sobre la tierra el estiércol que tenía almacenado de mis gallinas con lo que le aporté a la tierra de una base rica en nitrógeno.

A continuación surqué la tierra y separé, en tramos cortos, las distintas paratas donde iban a ir plantadas las hortalizas.

Después de muchos años, solamente suelo cultivar los productos más apreciado y que se consume con abundancia en la casa: tomates, de tres variedades, montserrat, morenos y cherrys; pimientos italianos, del piquillo, del Padrón y guindillas vascas; berenjenas listadas, las moradas; calabacines y zapallitos de tronco.

Las primeras plantitas las puse en febrero y, antes de plantarlas, suelo hacer un pequeño hoyo, que lo cubro de agua, y después colocar la planta y regarla inmediatamente.

En los días siguientes suelo regar la plantitas hasta que percibo que han agarrado y después espacio los riegos hasta que veo que vuelven a necesitar agua.

A cabo de un mes aproximadamente se ven que las plantas han tomado tierra y han empezado a crecer, en ese momento les echo junto a las raíces un buen aporte de estiércol de caballo curado, se lo escardo y se le doy un riego abundante a todas las plantas. A la semana se le ve el estirón que han pegado.

Como ya sabemos, casi a diario, hemos de seguir el crecimiento de las plantas y realizarles a cada una de ellas las labores (como decía Ibn Luyun) que precisan: hay que destallar los tomates por debajo de 50 cm., a los pimientos también hay que quitarle los brotes que salen por debajo de la cruz, hay que clocar las cañas a los tomates, para que una ráfaga de viento no los tumbe y los pueda partir, pero lo más importante en estos momentos es mantener la tierra libre de hierbas, oxigenada y húmeda con escardas frecuentes.

Al principio del huerto he sembrado un puñado de patatas que me sobraron.

En estos primeros días de abril la huerta está preciosa. Todas las plantitas han agarrado y su desarrollo es extraordinario, de hecho ya tengo algunos tomates cherrys cuajados.

En mayo plantaré pimientos tardíos donde ahora tengo las cebolletas, de esa manera me aseguro la cosecha hasta diciembre o enero.

Quiero comentar también que al final de este bancal del huerto, sobre un talud me nacieron sierpes de almendro y las he injertado de dos variedades de ciruelo, Claudia y amarilla. Todos los injerto me han agarrado y llevan un buen desarrollo.

RENOVACIÓN DE SEMILLAS

Llevo un par de años que tengo abandonado el huerto en el Cortijo, sobre todo el huerto de verano que es el que más me gusta, pero este año me he vuelto a animar.

En estos últimos años he ido adquiriendo semillas agrícolas tradicionales que han enriquecido mi banco de semillas.Me ocupan ya una vitrina enorme. Para la conservación óptima de las semillas precisan de unas infraestructuras de las cuales no poseo; por ejemplo, que estén carentes de humedad, a una temperatura entre 4 y 6 grados máximo, fuera del alcance de la luz, etc.

La fecundidad de las semillas se va perdiendo con el tiempo y si, para colmo, no tienes un lugar que reúna dichas condiciones, pues esa fertilidad se pierde más rápidamente.      

Cual es la solución ante este inconveniente, pues volver a resembrarlas y obtener nuevas semillas, así las que se obtengan volverán a tener una nueva longevidad.

Los semilleros (las eras, las almácigas) se echan en esta zona por la Pascua; osea, por Navidad y para febrero o marzo ya se disponen de plantas tempranas, que en los tiempos que estamos son vitales para cultivar sobre todo tomates al aire libre. Como el tiempo está fresco por las noches, he levantado un invernaderillo enfrente del horno y ahí he colocado las jardineras con las semillas, de esta manera les evitamos a las plantitas el rocío de la noche y al mismo tiempo acelera su brote y crecimiento. En ese mismo espacio tengo el plantero de mangos que eché después del verano pasado para resembrar el primero y tercer bancal y colocaré también algunos en la hoya.

La tierra que he utilizado para las semillas la he obtenido de la descomposición de las chumberas (que aporta mucha materia orgánica) que esponja mucho la tierra y la he mezclado con estiércol de caballo curado, lo que le da calor al tiempo que nutre las plantitas cuando salgan, y en la parte superior las entierro en mantillo muy bien desecho. Luego hay que mantener la tierra siempre húmeda y a esperar que salgan.

Este año he echado 10 variedades de tomates diferentes: de pera, de racimo, cherrys, rosados, corazón de toro, etc. Soy consciente que al no disponer de una distancia de seguridad suficiente se producirán cruces de polen y la mayoría de los frutos no serán puros, pero de aquellos que se asemejen lo más posible al original guardaré de nuevo semillas para años posteriores. Otra cuestión también sería que con el tiempo obtendríamos nuevas variedades adaptadas a nuestra zona.

Con los pimientos me ha pasado igual. He sembrado (ya por tercer año consecutivo) pimiento de asar largo de Dehesas de Guadix, también pimiento choricero de Tíjola en Almería, de los pimientos que me mandó Luis Cañavate, pimientos dulcillos de Castañares de Rioja, pimientos del piquillo y del padrón.

Y como me gustan mucho los picantes pues he sembrado de tres variedades: guindillas vascas, riojanas (que son muy parecidas) y alegrías riojanas (que pican como el demonio).

Hay que tener la precaución a la hora de sembrar los picantes de que sean al final del riego y que no tengan contacto las aguas con otras variedades de pimientos ya que los picarían también, al igual que con el cruce de polen.

He preparado también el primer bancal, a continuación de donde tengo las habas para sembrar las patatas. En esta tierra se pueden sembrar papas en cualquier época del año, menos en verano, así que para el mes que viene sembraré un saquillo de patatas spuntas (de la punta, como se dice aquí).

También sobre el mes de marzo sembraré, directamente en la tierra, los zapallitos de tronco, los calabacienes y algunas plantas de maíz rosetero. Quiero sembrar también esponjas (lufa) y calabazas.

Respecto al injerto tardío en mangos hice una prueba en octubre he de comentar que no ha dado resultado positivo. A pesar de que las púas eran buenas, el movimiento de la savia ya era muy lento y no han seguido hacia adelante, solamente un 10 % han agarrado. Consulté con el amigo Dioni, el técnico agrícola de la Finca de El Zahorí de Almuñécar y me aconsejó que los tapara con bolsas de papel, pero que no tuviera muchas esperanzas, y efectivamente, no ha salido bien el experimento (la naturaleza es muy sabia y no se pueden alterar sus ciclos ni sus ritmos). Lo volveré a intentar desde junio y como máximo hasta agosto-primeros de septiembre y seguro que no falla ningún injerto.

SEMBRANDO HUESOS DE MANGO

Son muchos los seguidores del blog que en los últimos tiempos me realizan preguntas relativas al cultivo del mango. Aprovechando que estoy en plena siembra de estas plantas pues voy a escribir algunos aspectos que nos pudieran venir bien a todos.

  No todos los huesos son los apropiados para realizar plantaciones de mangos, en nuestra zona utilizamos el patrón Gomera 3, que es el que mejor se ha adaptado a estas tierras del sur de España.

Este patrón produce frutos de pequeño tamaño, algo más grade que un huevo de gallina, tienen un hueso grande y, en consecuencia poseen poca carne, la cual es muy fibrosa aunque sabrosa.

Se suelen recolectar desde finales de agosto hasta mediados de octubre. Yo tengo un árbol patrón adulto que produce muchísimos frutos, con lo que he tenido suficientes huesos para sembrar las más de 200 semillas que voy a sembrar este año.

Cuando el fruto está maduro se debe de quitar toda la carne que posea y dejarlo que se seque un par de días. Después se abre con cuidado la corteza dura que cubre la semilla y se siembra esta inmediatamente.

Previamente hemos de tener preparadas las bolsas donde brotarán las semillas rellenas 2/3 de tierra normal y la parte superior rellenarla de mantillo y en ella clavar la semilla sin enterrarla (para evitar que se pudra).

Habrá que regar diariamente la semilla y en un par de semanas estarán todas las plantas brotadas. Si tienen buen desarrollo podremos plantarlas al año siguiente en tierra.

En otras ocasiones lo que he hecho ha sido sembrar directamente el hueso de mango en el suelo, haciendo un hoyo y rellenando la tierra que cubre la semilla con mantillo para que mantenga mejor la humedad. Este sistema garantiza que la raíz pivotante se clava verticalmente en la tierra y tendrá más resistencia a todas las inclemencias que se le puedan presentar.

En los últimos tiempos me cuesta cada vez más escribir en el blog, son muchas las tareas y obligaciones que tenemos y pocas las horas de las que están hechos los días, así que escribiré cuando pueda y tenga tiempo; eso si, a los comentarios que me hacen los seguidores contesto a todos.

Son muchas las tareas que hemos hecho en los últimos meses en el Cortijo, lo más significativo ha sido que el bancal que hay por debajo del camino a la izquierda lo he sembrado de habas, ahí en la próxima primavera sembraré 27 plantas de mangos.

También hemos aumentado nuestra familia en el gallinero. Nuestro amigo Antonio Hernández nos dio huevos de pitirras de su pueblo, de Charches. La gallinilla Sebris, empolló 7 aunque solo salieron 3.

 También la cosecha de calabazas ha sido extraordinaria y aún son muchas las que están repartidas en los bancales por debajo de los chirimoyos.

Hemos tenido abundancia de granadas, de nísporas, de bananas y plátanos, de caquis y de ciruelas, etc. Con un poco de cariño que le des a la tierra ella te responde colmándote de frutos. Me faltan palabras para darle las gracias a nuestra tierra.