HUERTO 2015

Un año más por estas fechas me surge la inquietud y el deseo de plantar un nuevo huerto.

En unas jornadas que estuve en Almería los días 16 y 17 de febrero nos regalaron los organizadores en la clausura un libro fantástico del siglo XIV. Nada más leer su título, "Tratado de agricultura", me quedé impresionado y pensé de la casualidad que dicho libro cayera en mis manos, con lo que a mi me gusta la agricultura. Su autor  es el poeta y erudito musulmán Ibn Luyun.

En el libro su autor comenta en verso todos los aspectos relacionados con los cultivos de su época. Describe en un lenguaje claro y sencillo cómo preparar la tierra, cómo seleccionar las semillas, los diferentes requerimientos y labores que requiere cada especie y hasta cómo ha de realizarse la conservación de los frutos.

Escribe con sus palabras que las cosas necesarias para los cultivos -por eso les llama "pilares"- son cuatro: las tierras, las aguas, los abonos y las labores. Dichos elementos son los principios en los que debe basarse toda actividad agrícola.

Pues siguiendo a nuestro sabio autor almeriense, maestro del polígrafo lojeño Ibn al-Jatib, el cual le transmitió también sus conocimientos al famoso historiador Ibn Jaldun, yo he comenzado con el primer paso que no es otro que el de preparar la tierra y dotarla de todos sus nutrientes para que las plantas que allí sembremos no carezcan de nada.

Al no usar herbicidas le di, tras los golpes de lluvia que hemos tenido por nuestra tierra entre enero y febrero, en un par de ocasiones un buen arado con el rotavator, de esa manera eliminaba la mayor cantidad de hierbas que pudieran surgir más tarde. En el último arado esparcí sobre la tierra el estiércol que tenía almacenado de mis gallinas con lo que le aporté a la tierra de una base rica en nitrógeno.

A continuación surqué la tierra y separé, en tramos cortos, las distintas paratas donde iban a ir plantadas las hortalizas.

Después de muchos años, solamente suelo cultivar los productos más apreciado y que se consume con abundancia en la casa: tomates, de tres variedades, montserrat, morenos y cherrys; pimientos italianos, del piquillo, del Padrón y guindillas vascas; berenjenas listadas, las moradas; calabacines y zapallitos de tronco.

Las primeras plantitas las puse en febrero y, antes de plantarlas, suelo hacer un pequeño hoyo, que lo cubro de agua, y después colocar la planta y regarla inmediatamente.

En los días siguientes suelo regar la plantitas hasta que percibo que han agarrado y después espacio los riegos hasta que veo que vuelven a necesitar agua.

A cabo de un mes aproximadamente se ven que las plantas han tomado tierra y han empezado a crecer, en ese momento les echo junto a las raíces un buen aporte de estiércol de caballo curado, se lo escardo y se le doy un riego abundante a todas las plantas. A la semana se le ve el estirón que han pegado.

Como ya sabemos, casi a diario, hemos de seguir el crecimiento de las plantas y realizarles a cada una de ellas las labores (como decía Ibn Luyun) que precisan: hay que destallar los tomates por debajo de 50 cm., a los pimientos también hay que quitarle los brotes que salen por debajo de la cruz, hay que clocar las cañas a los tomates, para que una ráfaga de viento no los tumbe y los pueda partir, pero lo más importante en estos momentos es mantener la tierra libre de hierbas, oxigenada y húmeda con escardas frecuentes.

Al principio del huerto he sembrado un puñado de patatas que me sobraron.

En estos primeros días de abril la huerta está preciosa. Todas las plantitas han agarrado y su desarrollo es extraordinario, de hecho ya tengo algunos tomates cherrys cuajados.

En mayo plantaré pimientos tardíos donde ahora tengo las cebolletas, de esa manera me aseguro la cosecha hasta diciembre o enero.

Quiero comentar también que al final de este bancal del huerto, sobre un talud me nacieron sierpes de almendro y las he injertado de dos variedades de ciruelo, Claudia y amarilla. Todos los injerto me han agarrado y llevan un buen desarrollo.

COMENTARIO GENERAL DE AGOSTO DE 2013

Los días pasan, los trabajos de suceden y el blog, ¡ay, el blog! lo tengo cada vez más abandonado.

La huerta se ha comportado mejor que el año pasado. He podido disfrutar de tomates, que llevaba algunos años sin poder hacerlo, aunque los de corazón de toro han sido poco productivos, por el contrario los tomates moraos han sido extraordinarios obteniendo ejemplares de más de 1 kg. Los pimientos también han sido de muy buena calidad; sembré de dos variedades: choriceros y de asar, y aún siguen produciendo en cantidad.

Lo último que he hecho estos días es ha sido preparar la tierra y sembrar las patatas de invierno. Las patatillas más menudas que van quedado de la cosecha anterior por estas fecha comienzan a brotarse (nosotros no echamos ningún producto que retrase el surgimiento de los tallos), entonces para aprovecharlas y obtener patatas supertempranas, para diciembre más o menos, pues sembramos la patatas brotadas y luego obtenemos unos frutos fuera de campaña que son recibidos con mucho deseo.

Pero lo que si he observado este año es que mis frutales han experimentado un gran desarrollo, sobre todo los mangos.

Por primera vez les he dejado fruto a los mangos injertados hace tres y dos años, aunque ya eran plantas de 5-6 años y, a pesar de la primavera tan extraña que hemos tenido, han cuajado muy bien, tardíos pero compensados, y pienso obtener una buena cosecha (lo de los precios será otra cosa).

En estos días lo que estoy haciendo es pinzando los brotes nuevos para que se sigan abriendo y creando ramas nuevas y este viernes 23 de agosto tengo intención de injertar 6 plantas, que ya están preparadas, de la variedad Keitt, que son tardíos, de muy buen calibre, resistentes a la mosca y de aspecto magnífico.

Como no tenía bastante, he estado haciendo también algunas reformas en el interior del Cortijo que me han ocupado mucho tiempo, me han gastado muchas energías y también más presupuesto del que en un principio pensaba; y sobre todo, a costa de mi olvidado huerto.

También he echado en los goteos de los chirimollos semillas de calabazas, melones y sandías, son muchos los golpes y cuando estén grandes las matas cubrirán todo el suelo de los bancales, veremos a ver la que hemos liado.

He disfrutado también con la visita de varios amigos del blog, en primer lugar fue Paco de Ronda, acompañado de su esposa Charo, el que me honró con su presencia en nuestro Cortijo. Más tarde, ya en agosto, fue Juan Álvarez quien, acompañado de su hijo Juan Luis, vino también a conocer los pormenores del cuidado del mango, del aguacate y del chirimoyo.

Con ambas visitas intercambiamos plantas, semillas y, sobre todo, experiencias y conocimientos. Yo aprendí más que ellos y he recibido más de lo que he dado (al ámbito espiritual me refiero). Hemos quedado emplazados para próximas visitas cuando el tiempo y las circunstancias lo permitan, por mi parte estaré encantado.

HUERTO FINALES DE MAYO 2013

El presente año ha sido un tanto irregular, por estas fechas y en circunstancias normales ya estaría cogiendo los primeros frutos del huerto pero el clima que estamos teniendo en esta primavera loca lo ha retrasado todo e incluso algunas plantas las he tenido que reponer porque se habían perdido.

Los altibajos en las temperaturas que estamos teniendo una semana si y otra no y el viento persistente que no termina de irse nos tiene a todos los hortelanos dislocados.

Las matas de los tomates corazón de toro están fuertes y sanas y los frutos están cuajando casi todos, ya superan los 70 cm de altura y han echado la segunda flor.

Los tomates de pera está creciendo muy deprisa, pero aquí ya se sabe, como pille buen tiempo el tomate va que vuela. Muchas matas de estos tomates superan ya a los de corazón de toro.

Los que si se les ve crecer todos los días son los zapallitos de tronco, ¡que plantas más extraordinarias! y están cargadas de fruto.

Por su parte los tomates rosados y los de Richard también crecen muy rápido. Éstos últimos proceden de semillas de Estados Unidos y dice el amigo Richard que algunos ejemplares superan el kilo y medio de peso. La verdad es que han adelantado a los rosados y están desarrollando un tronco bastante gordo, siendo también las flores muy grandes.

En estos días he recogido también las semillas de habas, las dejaré que se terminen de secar y luego las guardaré en una caja con azufre y un poquito de oxicloruro de cobre para que se mantengan bien para sembrarlas en la próxima campaña.

Los mangos también han notado la bajada de temperaturas que hemos padecido por nuestra costa y se pararon un poco, perdiéndose muchas flores, aunque en los últimos días se les ha visto de nuevo crecer. No hay que bajar la guardia con ellos y hay que tratarlos con cobre todas las semanas. El patrón Gomera 3, que tengo debajo de las araucarias, no ha echado flores este año, espero que las eche más tarde ya que tenía intención de hacer un plantero para sembrar el primer bancal y el que hay por encima del Cortijo.

Los aguacates ha sido otro producto que ha sufrido las inclemencias del tiempo, han cuajado muy pocos frutos y los árboles, con sus brotes nuevos, han sido castigados mucho por el viento. El aguacate bravo que hay junto al pozo está cargado y este verano tengo intención de echar un plantero.

El amigo Joaquín Montes ha saneado las plataneras que había junto a la acequia que habían sido invadidas por las zarzas y ya no había quien pudiera pasar por allí. En estos días cortarán ya el agua de la acequia Almansa para limpiarla y a comienzos del mes que viene comenzarán los turnos de riego. Yo, antes de que la corten, he dejado la alberca rebosando de agua.

INSTALACIÓN DEL GOTEO

La llegada de un nuevo comprador de la fruta, el amigo Joaquín, le ha dado nueva vida a las tierras del Cortijo. Ya he comentado en otro post que hemos dejado de quemar las ramas de la poda triturando las mismas y extendiéndolas sobre la tierra. Ahora le ha tocado el turno a la instalación del goteo en los bancales que hay por encima de la acequia Almansa y de la hoya.

Este hombre tiene una visión diferente sobre la explotación y mantenimiento de la finca que se ajusta más a mis gustos, con lo que todos hemos ganado en el cambio. Sin duda los proyectos que tiene sobre la misma son muy interesantes, ya los comentaré en próximos posts.

La finca donde se ubica nuestro Cortijo San José está dividida en dos parcelas, separadas por la mencionada acequia Almansa (que es nuestra fuente de vida).

La parcela que hay por debajo de dicha acequia mide alrededor de los 3000 m² y riega por gravedad, si tener que utilizar ningún tipo de motor; es decir, por su propio pie como dicen por aquí. Esta parcela está sembrada exclusivamente de chirimoyos.



Por encima de la acequia está la otra parcela que mide aproximadamente unos 10000 m² . En esta parcela tengo medio bancal con aguacates de la variedad Hass y bancal y medio de mangos de la variedad Osteen. También hay otros dos bancales vacíos, que tengo intención de sembrarlos próximamente de mangos de la variedad Keitt, que son de muy buena calidad y, sobre todo, muy tardíos, que es lo que interesa desde el punto de vista comercial. La mayoría de las parcelas de los mangos que se han sembrando en la Costa Tropical (provincia de Granada) y en la Axarquía (provincia de Málaga) son mangos de la variedad Osteen, que sin duda son los de mayor calidad, pero que se vienen muy pronto y todos a la vez coincidiendo con los meses de verano, esto provoca que el mercado se sature y los precios no sean lo suficientemente rentables como sería de desear. Es pues conveniente sembrar mangos también de calidad, pero que se vengan en temporadas donde no haya tanta oferta en el mercado, que se correspondiera con los meses de otoño e invierno, que es cuando lo hace la variedad Keitt. De esta manera los precios sería interesantes para el agricultor. El espacio que ocupan estos últimos bancales son aproximadamente unos 3000 m² más.

Y finalmente, nos queda otro espacio que está también sembrado de chirimoyos. Aproximadamente la mitad son cinco bancales y el resto es un llano que le llamamos hoya. Son pues estos últimos chirimoyos los que este año se les ha instalado el goteo, que hasta ahora se regaban con un motor eléctrico, mediante inundación, a manta, como también se le llama por esta tierra. Ocupan mas o menos otros 6000 m².

Bueno, más que goteo se le debería de llamar de "chorrillo", ya que es desde un macarrón desde donde sale el chorro de agua para el riego de las plantas.

Por la mitad de los bancales se ha tirado una goma de dos pulgadas y media, de las cuales salen para cada bancal, a derecha y a izquierda, otra goma de una pulgada, que es donde se pinchan los macarrones, colocando 3 por planta.

Para la hoya se ha tirado una goma de dos pulgadas de las cuales salen también otras de una pulgada con sus macarrones respectivos, también tres por planta.

El martes pasado estuvimos probando la instalación y todo ha quedado perfecto.

Qué tranquilidad y alegría: se le da a un interruptor y se riegan todas las plantas a la vez. Han hecho estos hombres un buen trabajo, felicidades.

Por otra parte, el huerto y los frutales siguen su buena marcha, ya se ven los tomates (este año no se les está cayendo la flor), estoy consumiendo las primeras papayas y los mangos están a rebosar de flores.

APURANDO EL TIEMPO

Pensaba yo que con la edad, el "futuro" más o menos resuelto y la experiencia adquirida iba a tener tiempo para todo, incluso para aburrirme.

Pues todo lo contrario. Me pasa lo que al amigo Paco, de la Huerta de los Robles, que el día tenía que tener, no 27 horas como el dice, sino por lo menos 32.

Y es que voy a remolque con todo, no es que esté estresado, pero sí ávido de hacer las cosas en su momento. Y al igual que muchos de los blogueros, tenemos nuestras páginas un poco olvidadas.

Bueno, entrando en materia, comentaré que las plantas del semillero de calabazas, sandías y esponjas estaban ya listas para ser trasplantadas a su lugar definitivo y así lo he hecho. He sembrado las sandías en el camino hacia el cortijo, entre los aguacates Reed y las calabazas totanas y las gigantes, en el bancal de los aguacates, aprovechando los machos de riego.

También he sembrado pimientos Choriceros y tomates Abarquillaos (los de Charches), que fueron los que mejor se dieron el año pasado (dentro de lo malo que fue el tomate).

Me quedan por sembrar, que lo haré el fin de semana, tomates Moraos y tomates de Guejar Sierra, de los que me trajo mi compañero Fran.

En estas entremedias, he recogido todas las patatas, menos un surco. No han sido como esperaba, pero si que se han dado mejor que las de ojo de perdiz.

La campaña de habas se ha terminado, ya solamente quedan en las plantas algunas habas tardías y las que dejaré para semillas. Por cierto, las habas riojanas no han tenido una buena producción, para el año que viene solamente sembraré las Reina Mora, que son las que mejores resultados me han dado siempre.

Por su parte, la gallinilla clueca solamente me ha sacado un pollito. Abrí el resto, pero ya a los 24 días, y estaban vivos, con lo que les rompí un poco el cascarón para que pudieran salir, pero no han sobrevivido. ¡qué decepción! con la ilusión que tenía.

El resto de hortaliza evoluciona muy bien, la verdad es que el tiempo está viniendo de maravilla, hasta nos cayó entre el 29 y 30 de abril 25 litros más. Los tomates Corazón de Toro ya están en la primera flor, los pimientos de asar han pegado un estirón y ya estoy consumiendo cebolletas, puerros y muchas acelgas.

Los mangos han pegado una buena crecida y ya les he aplicado un par de veces oxicloruro de cobre (de paso también se lo echo a las parras, a los tomates y a los pimientos). También los aguacates están cuajando perfectamente y la semana que viene le extenderé las gomas del goteo, ya mismo habrá que empezar a regar.

Este año no hemos quemado las rama de la poda de chirimoyos. Llevaba tiempo pensando en que lo mejor era triturarlas y extender las virutas por el suelo, con ello le aportamos más materia orgánica al mismo. Ha sido fabuloso, se ha quedado una capa que cubre por completo la tierra. En los próximos años seguiré esta misma técnica, de camino ponemos nuestro granito de arena evitando emisiones de CO₂  a la atmósfera.

SEMBRANDO TOMATES DE PERA Y CORAZÓN DE TORO. MARZO 2013

Hoy 24 de marzo, Domingo de Ramos chispeante por nuestra comarca, he sembrado la primera tanda de tomates de pera y de corazón de toro.

Las plantas que he sembrado proceden de mis semillas. De la variedad corazón de toro he sembrado 53 plantitas y de los de pera 22. Me quedan tres variedades por sembrar, pero esperaré unas cuantas semanas hasta ver si el tiempo se levanta, ayer volví a recoger otros 12 litros y hoy han caído otros 2 más (ya llevamos más de 600 litros recogidos este año).

Algunos amigos que siguen el blog me han comentado que especifique cada una de las labores que realizo en el huerto, aunque ya lo haya repetido en posts anteriores, sobre todo porque dicen que les cuesta buscar las entradas que les interesan.

Pues bien, ahí va. El tomate necesita una tierra bien suelta y rica en materia orgánica (incluso aguanta muy bien el estiércol que esté poco descompuesto). El terreno que he dedicado este año para el huerto está abonado con estiércol de cabra y oveja y enriquecido un poco con potasa y fósforo.

Una vez hechos los surcos hago en la parte que da al Sur (la más soleada) un pequeño hoyo (aproximadamente en la mitad) y entierro la mata de tomate, colocándola un poquito inclinada para que en el tallo enterrado también se desarrollen raíces absorbentes. Luego le hago una pequeña poza y le echo un poquito de agua, para que se asiente la tierra y agarre bien la planta.

Durante los días siguientes le echo un poquito de agua a las plantitas hasta que yo vea que ya han agarrado y    luego ya se regarán según vaya viniendo el tiempo.

Más adelante habrá que destallar y dejar solamente un par de guías, también habrá que encañarlos y echarles cuando precise un poquito de cobre. Bueno eso ya lo contaré más en su momento.

Ya empieza el huerto a tener un poquito de color, ya estaba deseando.

Por otra parte, las parras ya están brotando, es conveniente aplicarles en estos momentos, que los tallos y hojas están muy tiernos, cobre y azufre y les evitaremos muchas enfermedades posteriores. Así que en cuanto escampe un poco pues a la tarea.

También he pintado una de las habitaciones del museo que tenía bastante humedad, ha quedado bastante bien.