RENOVACIÓN DE SEMILLAS

Llevo un par de años que tengo abandonado el huerto en el Cortijo, sobre todo el huerto de verano que es el que más me gusta, pero este año me he vuelto a animar.

En estos últimos años he ido adquiriendo semillas agrícolas tradicionales que han enriquecido mi banco de semillas.Me ocupan ya una vitrina enorme. Para la conservación óptima de las semillas precisan de unas infraestructuras de las cuales no poseo; por ejemplo, que estén carentes de humedad, a una temperatura entre 4 y 6 grados máximo, fuera del alcance de la luz, etc.

La fecundidad de las semillas se va perdiendo con el tiempo y si, para colmo, no tienes un lugar que reúna dichas condiciones, pues esa fertilidad se pierde más rápidamente.      

Cual es la solución ante este inconveniente, pues volver a resembrarlas y obtener nuevas semillas, así las que se obtengan volverán a tener una nueva longevidad.

Los semilleros (las eras, las almácigas) se echan en esta zona por la Pascua; osea, por Navidad y para febrero o marzo ya se disponen de plantas tempranas, que en los tiempos que estamos son vitales para cultivar sobre todo tomates al aire libre. Como el tiempo está fresco por las noches, he levantado un invernaderillo enfrente del horno y ahí he colocado las jardineras con las semillas, de esta manera les evitamos a las plantitas el rocío de la noche y al mismo tiempo acelera su brote y crecimiento. En ese mismo espacio tengo el plantero de mangos que eché después del verano pasado para resembrar el primero y tercer bancal y colocaré también algunos en la hoya.

La tierra que he utilizado para las semillas la he obtenido de la descomposición de las chumberas (que aporta mucha materia orgánica) que esponja mucho la tierra y la he mezclado con estiércol de caballo curado, lo que le da calor al tiempo que nutre las plantitas cuando salgan, y en la parte superior las entierro en mantillo muy bien desecho. Luego hay que mantener la tierra siempre húmeda y a esperar que salgan.

Este año he echado 10 variedades de tomates diferentes: de pera, de racimo, cherrys, rosados, corazón de toro, etc. Soy consciente que al no disponer de una distancia de seguridad suficiente se producirán cruces de polen y la mayoría de los frutos no serán puros, pero de aquellos que se asemejen lo más posible al original guardaré de nuevo semillas para años posteriores. Otra cuestión también sería que con el tiempo obtendríamos nuevas variedades adaptadas a nuestra zona.

Con los pimientos me ha pasado igual. He sembrado (ya por tercer año consecutivo) pimiento de asar largo de Dehesas de Guadix, también pimiento choricero de Tíjola en Almería, de los pimientos que me mandó Luis Cañavate, pimientos dulcillos de Castañares de Rioja, pimientos del piquillo y del padrón.

Y como me gustan mucho los picantes pues he sembrado de tres variedades: guindillas vascas, riojanas (que son muy parecidas) y alegrías riojanas (que pican como el demonio).

Hay que tener la precaución a la hora de sembrar los picantes de que sean al final del riego y que no tengan contacto las aguas con otras variedades de pimientos ya que los picarían también, al igual que con el cruce de polen.

He preparado también el primer bancal, a continuación de donde tengo las habas para sembrar las patatas. En esta tierra se pueden sembrar papas en cualquier época del año, menos en verano, así que para el mes que viene sembraré un saquillo de patatas spuntas (de la punta, como se dice aquí).

También sobre el mes de marzo sembraré, directamente en la tierra, los zapallitos de tronco, los calabacienes y algunas plantas de maíz rosetero. Quiero sembrar también esponjas (lufa) y calabazas.

Respecto al injerto tardío en mangos hice una prueba en octubre he de comentar que no ha dado resultado positivo. A pesar de que las púas eran buenas, el movimiento de la savia ya era muy lento y no han seguido hacia adelante, solamente un 10 % han agarrado. Consulté con el amigo Dioni, el técnico agrícola de la Finca de El Zahorí de Almuñécar y me aconsejó que los tapara con bolsas de papel, pero que no tuviera muchas esperanzas, y efectivamente, no ha salido bien el experimento (la naturaleza es muy sabia y no se pueden alterar sus ciclos ni sus ritmos). Lo volveré a intentar desde junio y como máximo hasta agosto-primeros de septiembre y seguro que no falla ningún injerto.

SEMILLERO PARA EL OTOÑO 2013

Los agricultores del lugar comentan que desde el Día de la Virgen (15 de agosto) se pueden echar las eras de la mayoría de las plantas del otoño y el invierno.

Yo he llegado a un punto que solamente siembro lo que de verdad se aprovecha en la casa. Cuando comenzaba con mis primeros huertos sembraba todo lo que hubiera de temporada y me ocurría que muchos de los productos terminaban en la basura y luego, cuando metí las gallinas, iban directamente al gallinero, como forraje.

Ya no, en los últimos años me limito a mi cebollino, las patatas, las habas, el brócoli y la coliflor, los tomates negritos y las lechugas. Este año no voy a sembrar puerros porque la mayoría de ellos se los piqué a las gallinas.

En una bandeja de poliespán blanco eché las semillas de mi propio brócoli, de aquellas que me mandó el amigo Paco de la Huerta de los Robles y que a su vez le dieron los alumnos de la Ciudad de los Muchachos de Madrid. Como tengo exceso de semillas echo de 3 a 5 en cada alvéolo, aunque habría que decir que prácticamente brotan todas, con lo que con un par de ellas en cada espacio sería suficiente. Luego solamente se dejará una plantita por alvéolo.

En un macetero grande eché el cebollino y en otro mediano los tomates negritos. Las patatas las sembré en agosto y para sembrar las habas estoy esperando que caiga un buen golpe de agua y que la tierra tenga suficiente humedad. Esta madrugada pasada he recogido 4 litros en el Cortijo y ya van en este nuevo ciclo de lluvias un total de 34 tras la granizada que cayó el 29 de agosto y, que por cierto, destruyó toda la cosecha de chirimoyos de la vega de Almuñécar.

El amigo Joaquín ha quitado las cañas del embovedado de la acequia Almansa que pasa por la hoya del Cortijo, porque se estaban comiendo ya una fila de chirimoyos. Ahora solamente habrá que estar pendiente para que no vuelvan a crecer otra vez.

Trasplanté 6 papayas a maceteros más grandes para que se desarrollen bien y pequen el estirón antes de que se nos meta
el frío.

COMENTARIO GENERAL DE AGOSTO DE 2013

Los días pasan, los trabajos de suceden y el blog, ¡ay, el blog! lo tengo cada vez más abandonado.

La huerta se ha comportado mejor que el año pasado. He podido disfrutar de tomates, que llevaba algunos años sin poder hacerlo, aunque los de corazón de toro han sido poco productivos, por el contrario los tomates moraos han sido extraordinarios obteniendo ejemplares de más de 1 kg. Los pimientos también han sido de muy buena calidad; sembré de dos variedades: choriceros y de asar, y aún siguen produciendo en cantidad.

Lo último que he hecho estos días es ha sido preparar la tierra y sembrar las patatas de invierno. Las patatillas más menudas que van quedado de la cosecha anterior por estas fecha comienzan a brotarse (nosotros no echamos ningún producto que retrase el surgimiento de los tallos), entonces para aprovecharlas y obtener patatas supertempranas, para diciembre más o menos, pues sembramos la patatas brotadas y luego obtenemos unos frutos fuera de campaña que son recibidos con mucho deseo.

Pero lo que si he observado este año es que mis frutales han experimentado un gran desarrollo, sobre todo los mangos.

Por primera vez les he dejado fruto a los mangos injertados hace tres y dos años, aunque ya eran plantas de 5-6 años y, a pesar de la primavera tan extraña que hemos tenido, han cuajado muy bien, tardíos pero compensados, y pienso obtener una buena cosecha (lo de los precios será otra cosa).

En estos días lo que estoy haciendo es pinzando los brotes nuevos para que se sigan abriendo y creando ramas nuevas y este viernes 23 de agosto tengo intención de injertar 6 plantas, que ya están preparadas, de la variedad Keitt, que son tardíos, de muy buen calibre, resistentes a la mosca y de aspecto magnífico.

Como no tenía bastante, he estado haciendo también algunas reformas en el interior del Cortijo que me han ocupado mucho tiempo, me han gastado muchas energías y también más presupuesto del que en un principio pensaba; y sobre todo, a costa de mi olvidado huerto.

También he echado en los goteos de los chirimollos semillas de calabazas, melones y sandías, son muchos los golpes y cuando estén grandes las matas cubrirán todo el suelo de los bancales, veremos a ver la que hemos liado.

He disfrutado también con la visita de varios amigos del blog, en primer lugar fue Paco de Ronda, acompañado de su esposa Charo, el que me honró con su presencia en nuestro Cortijo. Más tarde, ya en agosto, fue Juan Álvarez quien, acompañado de su hijo Juan Luis, vino también a conocer los pormenores del cuidado del mango, del aguacate y del chirimoyo.

Con ambas visitas intercambiamos plantas, semillas y, sobre todo, experiencias y conocimientos. Yo aprendí más que ellos y he recibido más de lo que he dado (al ámbito espiritual me refiero). Hemos quedado emplazados para próximas visitas cuando el tiempo y las circunstancias lo permitan, por mi parte estaré encantado.

PASO DE LA CICLOGÉNESIS EXPLOSIVA POR LA COSTA TROPICAL

Ayer sábado pasó por nuestra tierra la nueva tormenta convulsiva llamada "Ciclogénesis Explosiva". Iba acompañada de fuertes vientos y lluvias abundantes.

Me fui temprano al Cortijo pensando que la cosa no iba a ser tanto como decían y mientras llegaba la tormenta aprovecharía para hacer trabajos dentro del Cortijo, que se van dejando porque en el campo siempre hay cosas que hacer.

Pero a eso de las 10 de la mañana comenzó a llover con fuerza. El agua caía como una cortina. El espectáculo era impresionante, la visibilidad era escasa sin que pudiéramos ver el pueblo .y el ruido que producía la lluvia te sobrecogía.

Por momentos la intensidad variaba, pero temiendo que se pudiera cortar el camino de vuelta decidí irme antes de que la cosa empeorara.

Por la tarde vino la calma y aunque cayeron algunos chaparrones, se abrieron también grandes claros. Lo que no dejó de soplar fue el fuerte viento, incluso durante la noche se escuchaban rachas muy violentas que, tengo que confesar, me tenían el sueño intranquilo.

Por la cabeza se me pasaban consecuencias desastrosas debidas a los efectos del viento. El viernes (me pillaba de paso) fui a preguntar al almacén el precio de los aguacates y me dijeron que estaba alto, a 1'80 €, que si podía que lo cogiera. Yo les dije que esperaría otra semanilla más, ya que se esperaban lluvias para el sábado y el domingo estaban cerrados. Y por la noche no paraba de pensar en los aguacates tirados por el suelo y con la cosecha bien mermada, lamentándome de no haberme organizado mejor.

También se me pasaba por la cabeza que se pudiera volar la estructura del porche, ya veía las chapas desperdigadas por los bancales y la terraza desprotegida. También imaginaba a algún árbol (como les ha ocurrido a nuestros amigos del TERRAO, en Badajoz) caído y tumbado por el viento.

En fin, ya solo quedaba ir a ver los efectos de la dichosa ciclogénesis, vaya nombrecito que se han inventado ahora. Y, la verdad sea dicha, todo estaba en perfectas condiciones, mucho mejor de lo que habría imaginado; el porche estaba en su sitio; en el campo, solamente algunas habas se habían tumbado (luego se levantan) y también eran pocos los aguacates que se habían caído, he recogido una bolsilla solamente. Por lo demás, ha sido más el beneficio que el posible perjuicio que nos temíamos.

Han caído en total 25 litros, que por cierto, tras tanto tiempo sin llover, la tierra los estaba esperando con los brazos abiertos. Les ha venido estupendamente a todo el huerto.

Animado por la buena nueva de las lluvias me puse en primer lugar a encender una hoguera en honor a San Sebastián, patrón de El Padul, y le canté el himno mientras observaba las llamas y pensaba en la familia y en los amigos.

Pero no todo iba a ser perfecto, mientras cortaba la hierba que hay debajo de los aguacates se me rompió el cabezal de la desbrozadora, la intenté reparar, pero creo que habrá que reemplazarla.

También he sembrado unas cuantas patatas en paja, como había comentado el amigo Paco de Ronda. Ya llevaba tiempo con ganas de hacerlo porque me habían dicho que suelen salir muy buenas. Seguiremos su evolución y, como dice nuestro amigo Paco, podría ser una buena solución para aliviar los dolores de espalda que padecemos cuando las arrancamos, de esta manera será nada más que tirar y sacar todas las patatas juntas.

Sembré también unas semillas del amigo Rafa que me mandó de su laboratorio de El Ejido, concretamente son las catalogadas como la 50035. No se ni de que variedad son, ni las características que tienen, será una sorpresa.

Las plantitas de tomate de los semilleros están estupendas, también están empezando a salir los pimientos.

SEGUNDA COSECHA DE PATATAS

Mi últimos post del 2012 se titulaba "Recogiendo Patatas" y el primero de este año va referido a la siembra de tan extraordinario tubérculo.

Pues si, esta mañana he sembrado un saco de 25 kg de patatas de la varied Spunta. Esta variedad es la que más se siembra por la zona y la que mejores rendimientos da. Estarán, si todo va bien, para mediados de abril, por lo que con estas dos cosechas, la de diciembre y la de abril, soy prácticamente autosuficiente de dicho producto durante todo el año.

Las he sembrado en el 2º bancal, a continuación de los brócolis. Este terreno lo tenía en barbecho desde el verano y como lo aboné con estiércol de gallina en la primavera pasada, este año no le he aportado ningún nutriente a la tierra, simplemente le he enterrado toda la materia orgánica verde que tenía y cuando labre las patatas le añadiré potasa y fósforo.


Ayer comencé arando la tierra, surcándola y arreglando los surcos. También corté las patatas en 2 trozos y las dejé que se orearan un poco. Los agricultores de esta zona suelen dejar 2 o 3 días cortadas las patatas con el fin de que se sequen los cortes y evitar que se pudran en la tierra si están demasiado frescas.

Hoy distribuí los trozos de patata encima de cada surco y en algo más de una hora ya estaban sembradas. La tierra estaba estupenda, tenía un poco de jugo y las iba enterrando 8 o 10 cm a una distancia de una cuarta entre una y otra. Calculo que para dentro de un mes ya estarán fuera la mayoría de las plantas.

Con el tiempo tan bueno que estamos teniendo y con toda la mañana por delante me puse a regar los aguacates con agua de la acequia; también escardé los brócolis, las acelgas, el cebollino y las lechugas y escarolas; arreglé el ponedero de las gallinas y hasta me dio tiempo a limpiar los farolillos del porche. En fin, una mañana bien aprovechada.

Por estas tierras a las cebollas que se siembran del año anterior se les llaman "cebollas escalonas". Suelen crecerle muy rápido los tallos de los que después saldrán las semillas. Pero lo que solemos hacer es comérnoslas como cebolletas y dejar solamente unas pocas para semilla, con lo que tenemos un producto muy temprano y de sabor extraordinario, están dulces y frescas como el cebollino. Comento esto porque hoy íbamos a comer un buen guiso de patatas (de las de diciembre), por lo que he cogido unas cuantas cebolletas para acompañar tan deliciosa comida.

RECOGIENDO PATATAS

Hoy domingo, como otros tantos, hemos repetido el primo Víctor y yo el mismo ritual; desayunamos un cafecito con unos buñuelos en el Samuray, nos ponemos al día de todos los temas familiares y personales y nos vamos para el cortijo, hoy con la tarea única de recoger las patatas que sembré en el mes de agosto.

Primero hay que dejar limpio el terreno de matas e hierbas, para que no nos estorben en la recolección. Yo suelo sacar las patatas con una reja plana acoplada al rotavátor. Esta reja lleva unos hierros soldado que se abren en forma de cuña y a los cuales se les ha soldado unas cadenas. La reja entra en medio del surco y los hierros y las cadenas van cerniendo la tierra dejando en la parte superior las patatas.

No es un artilugio perfecto pero ahorra muchísimo trabajo, tras la pasada de la reja se le da una pasadilla con el azadón, para recoger las patatas que se quedan enterradas.

Bueno, pues en una hora hemos cogido nuestra cosecha. No ha sido muy abundante (5 cajas en total), pero sí que estoy satisfecho ya que el calibre ha sido mediano y me esperaba que fueran pequeñas.

Al terreno donde han estado las patatas le echaré un poco de estiércol y lo dejaré en barbecho hasta febrero, ya que será ahí donde comience a sembrar el huerto de verano.

Por otra parte las habas siguen una evolución extraordinaria. Las Reina mora ya han empezado a echar flores, y lo más importante, desde muy abajo de la mata. Por su parte las matas riojanas que me mandó Gregorio están muy fuertes y saludables, pero sin echar ninguna flor, estaremos pendientes de su evolución para ver si nos interesa seguir sembrándolas otros años.