NOVEDADES DE LA SEMANA

La semana ha sido muy intensa y agotadora. Son muchos los frentes abiertos que tenemos y las horas del día me resultan escasas.

En el Cortijo, a lo largo de la semana, hemos sufrido un viento, que por rachas, era muy intenso y, aunque no ha hecho daño, sí que ha dejado la tierra muy reseca. Ayer sábado cayeron 9'5 litros y remedió algo la situación.

El miércoles sembré tomates rojos, de las semillas que me mandó el amigo Jorge de Santa Cruz del Comercio. También regué las berenjenas y el resto del huerto, menos los pimientos.

Las patatas siguen preciosas y a muchas matas les ha salido la flor, que bonita es la flor de la patata. Hoy domingo, tras las lluvias, las he sulfatado con cobre, ya he visto algunas hojas con mildium, sobre todo en la variedad Oceanía. Ya se sabe que la humedad favorece este tipo de enfermedades.

El jueves me llamó Leo diciéndome que ya estaba listo el letrero del Cortijo. Solamente tiene un defecto y es que se le olvidó poner la tilde al José. Pensé en colocársela, pero después de darle muchas vueltas es posible que lo deje como está. Total los alumnos de la LOGSE ni lo notarán.

Otra sorpresa agradable que me encontré en el gallinero fue un nido con 14 huevos. En los últimos días había notado el descenso en las posturas, pero pensé que el viento también le había afectado a las gallinas. Detrás de la jaula que les había preparado a los pollitos, entre un pequeño hueco habían pasado y puesto allí los huevos.

Las vainas de las habas que reservé para semillas estaban prácticamente secas con lo que le he sacado la semilla y las he guardado para el año que viene. Calculo que habrá casi cuatro kilos. Son de la variedad Reina Mora y yo usaré algo más de medio kilo para la siembra del año que viene, con lo que el resto lo depositaré en el Banco de Semillas para quien las pueda necesitar.

De la Asociación de Guías Arqueológicos de Almuñécar me han pedido ayuda para hacer unas cuantas guías, llevaba tiempo desconectado de la Asociación, pero hay que acudir ante la llamada. Lo que queda de abril, más el mes de mayo y junio van a tener 3 o 4 grupos diarios de turistas de Castilla y León y necesitaban que les echara una mano para Vélez Málaga, Adra y Motril. Las guías serán los martes y miércoles por la tarde y los sábados por la mañana. Así que entre el trabajo, el Cortijo y las guías voy a estar un tanto liado, pero lo importante es no agobiarse y disfrutar de lo que se haga en todo momento.

Los tomates abarquillaos y los morados están bastante altos, algunas plantas ya han echado la primera flor. Para evitar que se partan o sufran demasiado por el viento hay que encañarlos pronto. He cortado esta mañana las cañas y a lo largo de esta semana las colocaré.

También el vecino Arturo me ha regalado semillas de azafrán procedentes de La Alpujarra. Aprovechando que la tierra, tras las lluvias de ayer, estaba en perfectas condiciones, he sembrado dos canteros a continuación de la higuera del 2º bancal. La siembra del azafrán es similar a la de las habichuelas, se echan 2 o 3 semillas alternando en cada golpe a una distancia de 25 a 30 cm. En su momento haré un post sobre el mismo.

TRATANDO LA MADERA

Esta mañana, mientras terminaba de regar la hortaliza, me he puesto con el bricolaje.

El amigo Leo nos regaló una mesa de madera que tenía en el taller de cerámica. Él la utilizaba para dibujar los bocetos de sus trabajos. Va a quitar el taller porque se ha jubilado, me dijo que si me la quería llevar y, sin pensármelo, la cargamos en el coche de Silvio y para el cortijo. La hemos colocado frente al banco de madera que hay en el porche.

La he lijado, con la lijadora de banda del primo Víctor. Luego le di un tratamiento con pintura especial para exteriores y se ha quedado como nueva. Buen trabajo.

Es una mesa de media altura, que viene muy bien para los que están sentados en el banco de madera.

NO TODO ES TRABAJO EN EL CAMPO

Hoy ha hecho un día espléndido en Almuñécar, seguro que la temperatura ha superado los 20º C. Estuvimos todos en manga corta. Decidimos hacer en el cortijo una barbacoa. Yo preparé los palos y sobre las 14:00 fui a recoger a la familia.

La leña que utilizo para la barbacoa es de olivo, almendro y níspero, ya que dejan abundantes y duraderas ascuas. La madera del chirimoyo y del aguacate no sirve para la barbacoa, tienen mucho poder calorífico, pero pasan de la llama a las cenizas sin formar ascuas.

Cuando el carbón ha formado a su alrededor una capa gris de ceniza, es el momento de echar  la carne en las parrillas (ésto lo he aprendido del amigo Silvio, experto en darle a la carne su punto adecuado).

Estos manjares estuvieron regados con un buen Rioja del cuñao y acompañados de una ensaladita de lechuga roja y apio, recién cortados de la huerta (estaba sabrosísima, ¡qué lujo!).

También cogimos los huevos de las gallinas. Ya van poniendo 3 o 4 diarios.

PARTE TRASERA DEL CORTIJO. ÚLTIMA FASE

Hoy, por fín, hemos terminado la parte trasera del cortijo. Quedaba un triángulo nada más y los perfiles laterales. Con dos hormigoneras hemos tenido suficiente.

He guardado en la cochera la hormigonera. Silvio se va a Argentina a conocer a su nieto en persona, estará dos meses, así que descansaremos de obra por un tiempo. Mientras tanto yo me dedicaré a la huerta.

TERMINANDO LA PARTE TRASERA DEL CORTIJO

Hoy hemos dado un gran avance a la parte posterior del cortijo. Vino el primo Víctor y junto con Silvio, se han puesto dale que te pego a la hormigonera y prácticamente han acabado de echar el suelo que faltaba.

Yo, mientras tanto, he estado haciendo seis hoyos en el camino que va hacia la hoya, para sembrar sarmientos de unas uvas de mesa, sin hueso, que me va a proporcionar mi amigo Mateo Masegosa. Son variedades nuevas que hoy día se están comercializando en Almería.

Después, me puse a sacar la tierra de detrás del limón, porque queremos hacer un muro desde la esquina del porche hasta el muro de los cipreses. De esta manera insertaríamos el limón dentro del porche, haciendo este más largo y colocaríamos la reja que ahora lo separa, en el nuevo muro, detrás del limón.

PARTE TRASERA DEL CORTIJO. PENÚLTIMA FASE

Hoy ha hecho en Almuñécar mucho frío, la temperatura no ha subido de 13 grados, lo peor era el vientecillo que soplaba que te dejaba el cuerpo cortao. Intenté disuadir a mis ayudantes (Silvio y el primo Víctor) para dejar el trabajo para otro día, pero no ha habido manera de convencerlos. Nos encaminamos, pues, hacia el cortijo, y tras coger fuerzas en el Samurai organizamos el trabajo.

El primo Víctor y Silvio se pusieron a echar la tira de hormigón que está pegando al muro. Han hecho más de 5 metros. Yo, mientras tanto, me dediqué a las faenas del huerto.

He calculado que nos queda un día, a lo sumo dos,  de trabajo en la parte posterior del cortijo. Ya se va viendo el final, todo llega.

PARTE TRASERA DEL CORTIJO

Ayer por la tarde y hoy por la mañana, Silvio y yo, hemos terminado de echar la capa de hormigón que faltaba hasta el final del cortijo. Ya solamente nos queda el lateral, que mide aproximadamente un metro, y que se hace más fácil porque podemos trabajarlo desde ambos lados. Pienso que en un par de días hemos terminado todo el suelo.

CORTANDO EL MALLAZO

He cortado el mallazo que va en la parte posterior del cortijo. Es posible que en dos o tres días terminemos esta parte y nos dediquemos después a ensanchar el muro de la entrada.

PREPARANDO FAENA

El concepto que tengo del cortijo como estructura física y el de la tierra como realidad viva y productiva, se funden en uno solo. Es por ello que no podemos descuidar ninguna de ellas ya que perjudicaría al conjunto entero.

Tenemos pues que seguir terminando aquello que empezamos, y lo más inmediato es finalizar el suelo de la parte posterior del cortijo, por lo que hacen falta materiales: mallazo de hierro y cemento, la arena ya la tengo.

Esta tarde un camión de José Díaz nos ha llevado la materia prima, nosotros haremos el resto. Supone una satisfacción muy grande el poder hacer uno la mayor parte de los trabajos, sean agrícolas o los que surjan en la vivienda.

Hay que procurar en nuestra vida ser lo más autosuficientes posible, sobre todo tal y como se está poniendo la cosa. Es pues imprescindible invertir en todo tipo de maquinaria y herramienta que te posibiliten realizar cualquier trabajo. La experiencia nos hará cada vez más entendidos, y aunque el trabajo no sea profesional, el resultado nos hará sentirnos enormemente orgullos de lo que realizamos.

El cortijo San José, como sabéis, tiene más de 150 años, con lo que siempre hay que estár muy encima reparando y renovando cualquier cosa que se deteriore. Por otro lado la explotación agrícola es muy grande, excede a lo que sería un huerto familiar común, generando también mucho trabajo. Si a ello le añadimos que nuestra vocación es la de realizar una agricultura ecológica, pues comprenderéis que el trabajo sea arduo y en muchas ocasiones se nos vaya acumulando. Os comento ésto para que en ningún momento penséis que tal situación me supone un trabajo estresante, ni me ocupa todo mi tiempo. Si fuera así ya habría abandonado y lo enfocaría de otra manera. El secreto es muy simple, lo aprendí cuando estuve con mi amigo Miguel Correa en la jefatura de estudios: Lo que no se pueda hacer hoy, se hace mañana, y lo que no pasado, pero nunca hay que dejar de hacerlo.

COLGANDO RECUERDOS Y REGALOS

El cuñao Antonio nos ha traído de La Rioja un par de regalillos, a parte del delicioso caldo tinto que nos alegra la vida.

Me trajo un cuadro antiguo de unas flores blancas, del piso que tenía su madre en Logroño, para que lo colgara en el cortijo. Yo, provisionalmente y hasta que la decoradora disponga otra cosa, lo he colocado en el salón, antes de las escaleras que suben a los dormitorios.

Me trajo también otro regalo; un sonador de cerámica, donde las cuentas son cortijos encalados, dice que lo vio y no se pudo resistir, acordándose del cortijo de Almuñécar. Lo he colocado en el museo, de forma provisional, junto a una romana. Habrá que buscarle un sitio donde lo mueva la corriente de aire, y con sus sonidos nos acordaremos de la familia riojana.

QUITANDO HIERBAS

Esta mañana a las 8:30 recogimos, Silvio y yo, al primo Víctor. Desayunamos nuestros descafeinados con "panchitos" (bocadillos de jamón, queso y tomate) en el Samurai, aunque Silvio últimamente se toma una tostada de pan integral con tomate porque está guardando la línea.

Una vez cargadas las baterías nos fuimos hacia el cortijo. Ellos dos estuvieron levantando el muro de las chumberas desde el primer bancal de los chirimoyos.

Yo, por mi parte, estuve cortando toda la hierba de las chumberas con la desbrozadora. Después empecé a limpiar el talud que hay detrás del limón, a la izquierda del porche. En este espacio quiero hacer en el futuro un habitación que me sirva de almacén, al tiempo que agrando el porche.
Últimamente en este lugar había crecido mucha maleza, incluso algunas zarzas, pero sobre todo lo que me trae de cabeza son las campanillas moradas. Estas campanillas se han convertido en una invasión, tengo que realizar una limpieza drástica de las mismas porque se están extendiendo por los bancales de los chirimoyos y con su crecimiento se me pueden descontrolar.

QUITAR HIERBAS

En el lateral del cortijo que pega a las chumberas había nacido mucha hierba. Como la tierra estaba todavía húmeda y la hierba estaba fresca, la he arrancado con las manos y se la he echado a las gallinas, que se han puesto como locas de contentas (a ver si se van animando, porque llevan una temporada que ponen de 1 a 2 huevos diarios nada más).

             

En el cortijo no usamos ningún tipo de herbicida. Cuando la hierba está fresca, la arranco de raíz y se la echo a las gallinas. Ellas la van picoteando y escarbando, comiéndose también los bichillos y orugas que van pegadas a la raíz a las hojas.

TRASVASE DE VINO

Nuestro amigo y vecino Andrés Guerrero nos regaló, muy en secreto, un tonelillo de madera de 5 litros. Yo lo reparé un poco y lo he tenido más de un año lleno con vino del terreno, de los mejores cosecheros de Almuñécar. Hoy día el vino ha cogido un cuerpo tremendo. Lo he sacado y lo he embotellado para degustarlo en lo momentos adecuados.

Por su parte el tonel lo he vuelto a llenar con vino que me ha traído el cuñado Antonio, El Riojano. Éste es un vino joven, de la cooperativa Davalillos. Dentro de 6 meses probaremos el crianza, ahora, que madure. 

PARTE TRASERA DEL CORTIJO

Hoy era fiesta local en Motril, el "Día de los Terremotos", con lo que me fui temprano al cortijo con Silvio.
Estuvimos echando otro poco hormigón en la parte trasera del cortijo. Ya solamente queda una tercera parte. Posiblemente el sábado y el domingo le daremos un buen avance.

PARTE TRASERA DEL CORTIJO

Hoy ha venido el primo Víctor y Silvio y hemos echado otro metro y medio de hormigón detrás del cortijo. Ya queda menos de la mitad.

Esta semana voy a intentar sacar un par de mañanas para seguir con la el suelo de la parte posterior del cortijo, mi idea es terminarlo antes de marzo, para que cuando llegue el buen tiempo ya podamos meter los coches encima y ponerle alguna cubierta.