COSECHA DE AGUACATES 2013

Tengo por costumbre coger los aguacates durante el mes de marzo. A estas alturas el fruto alcanza su punto de grasa óptimo y está en perfectas condiciones para salir al mercado y ser consumido.

Hay que comentar que la variedad Hass, que es la que yo tengo, no comienza a madurar hasta que se separa el fruto del árbol, y se da la circunstancia que se pueden juntar dos cosechas a la vez en la misma planta, siendo también un fruto muy resistente a los vientos y a las enfermedades (salvo la famosa "araña de cristal"), con lo que podemos consumir frutos durante todo el año.

Desde que se abrió la campaña, los precios han estado bastante elevados; comenzaron a 1'70-1'80 € por el mes de diciembre y enero respectivamente, y ahora están por los 2'20 € (frutos mayores de 156 gm).

No es conveniente dejar el fruto más tiempo, aunque el precio puede seguir subiendo, pero ya está la flor de la siguiente campaña y además, hay que podarlos convenientemente para que a los dos años vuelva a echar una buena cosecha, con lo que si dejas fruto en el árbol, se perderá mucho en la poda.

La flor de aguacate sale antes que los tallos nuevos, siendo esos tallos los que echarán flor al año siguiente y de esa flor se obtendrá el fruto para la siguiente campaña.

Cuando yo llegué a Almuñécar existían unas costumbres un tanto peculiares en cuanto al cultivo del aguacate. Decían los agricultores nativos que las plantas de aguacate no se debían podar, ni labrar e incluso que con la descomposición de su propia hoja era suficiente para cubrir los nutrientes que necesitaban. Argumentaban que tales labores perjudicaban a la planta, la sometíamos a un esfuerzo extra y rompíamos las raíces superficiales absorbentes.

Este hecho provocaba en los aguacates (sobre todo en la variedad Hass) que fueran "añeros", como decían aquí; es decir, que echaran fruto un año sí y otro no; también que se envejezcan las ramas y los troncos y, en consecuencia, que produzca menos fruta.

Por otro lado, he podido comprobar, que las principales necesidades de esta planta, para que produzca abundantemente y de buena calidad, son tres nutrientes fundamentales: potasa, boro y zinc, y en menor medida nitrato, amoniaco e hierro.

Si a esto le añadimos una buena poda, para renovar todos los años la planta, y se labra cada tres o cuatro años (para evitar enfermedades de hongos en las raíces) se pueden obtener buenas cosechas prácticamente todos los años.

Es pues momento de podar, abonar y labrar la tierra de los aguacates. He cortado la hierba con la desbrozadora y en cuanto se oree la tierra un poco le pasaré el rotavátor y le daré un buen arado.

SEMBRANDO TOMATES DE PERA Y CORAZÓN DE TORO. MARZO 2013

Hoy 24 de marzo, Domingo de Ramos chispeante por nuestra comarca, he sembrado la primera tanda de tomates de pera y de corazón de toro.

Las plantas que he sembrado proceden de mis semillas. De la variedad corazón de toro he sembrado 53 plantitas y de los de pera 22. Me quedan tres variedades por sembrar, pero esperaré unas cuantas semanas hasta ver si el tiempo se levanta, ayer volví a recoger otros 12 litros y hoy han caído otros 2 más (ya llevamos más de 600 litros recogidos este año).

Algunos amigos que siguen el blog me han comentado que especifique cada una de las labores que realizo en el huerto, aunque ya lo haya repetido en posts anteriores, sobre todo porque dicen que les cuesta buscar las entradas que les interesan.

Pues bien, ahí va. El tomate necesita una tierra bien suelta y rica en materia orgánica (incluso aguanta muy bien el estiércol que esté poco descompuesto). El terreno que he dedicado este año para el huerto está abonado con estiércol de cabra y oveja y enriquecido un poco con potasa y fósforo.

Una vez hechos los surcos hago en la parte que da al Sur (la más soleada) un pequeño hoyo (aproximadamente en la mitad) y entierro la mata de tomate, colocándola un poquito inclinada para que en el tallo enterrado también se desarrollen raíces absorbentes. Luego le hago una pequeña poza y le echo un poquito de agua, para que se asiente la tierra y agarre bien la planta.

Durante los días siguientes le echo un poquito de agua a las plantitas hasta que yo vea que ya han agarrado y    luego ya se regarán según vaya viniendo el tiempo.

Más adelante habrá que destallar y dejar solamente un par de guías, también habrá que encañarlos y echarles cuando precise un poquito de cobre. Bueno eso ya lo contaré más en su momento.

Ya empieza el huerto a tener un poquito de color, ya estaba deseando.

Por otra parte, las parras ya están brotando, es conveniente aplicarles en estos momentos, que los tallos y hojas están muy tiernos, cobre y azufre y les evitaremos muchas enfermedades posteriores. Así que en cuanto escampe un poco pues a la tarea.

También he pintado una de las habitaciones del museo que tenía bastante humedad, ha quedado bastante bien.

COSECHA DE HABAS 2013

Esta tarde he recogido una caja de habas. Llevo ya mes y medio comiendo habas y no paran de echar, sobre todo las de la variedad Reina Mora.

El 14 de octubre sembré la mitad del segundo bancal de habas. Las variedades fueron la tradicional Reina Mora, procedente de mis semillas, y la otra (no se la variedad) es la que me mandó el amigo Gregorio de La Rioja, de las que él sembraba allí.

Desde el principio ambas variedades han tenido un desarrollo muy diferente. Las Reina Mora comenzaron a dar a finales de enero (¡super-tempranas!) y las riojanas han empezado a dar ahora, a finales de marzo y no mucha cantidad, aunque están cargadas de flores.

Todavía es pronto para hacer balance, ya que las habas riojanas todavía no han comenzado a dar al cien por cien, pero de momento la variedad Reina Mora ha sido mucho más rentable. Ésta comienza a echar fruto desde la base, las riojanas han cuajado en la parte alta de la mata y no muchas, porque no cuajan y se cae la flor; son, como he comentado antes, mucho mas tempranas las habas cortijeras y, sobre todo, a la variedad Reina Mora no les ha atacado el pulgón, mientras que a la riojana si que les ha atacado, aunque entre los orius y la cascara de naranja, han desaparecido casi todos.

Por otro lado las matas riojanas han crecido muchísimo, medirán casi metro y medio, y han mateado mucho (aspecto positivo), mientras que las matas de la variedad Reina Mora se han quedado más bajas, aunque produciendo mucho fruto.

Ayer, día de San José, me pedí como regalo un capricho que llevaba tiempo con ganas de tener. Se trata de una maquinilla para pelar las habas. Busqué por Internet y mira por donde la pude conseguir al precio más económico en Motril, como sabéis, muy cerca de Almuñécar, lugar donde resido.

Llamé por teléfono, me la reservaron y hoy ya la he estrenado con la caja de habas. Es un artilugio muy sencillo pero a la vez muy eficaz; en un rato he peleado la caja de habas, no te da pereza.

Las he congelado casi todas, menos las que me voy a comer mañana con un par de huevos fritos de mis gallinas. Con la buena cosecha que voy a tener, tendré habas para todo el año.

Desde que pasó la famosa "Ciclogénesi Explosiva" (el 19 de enero) hasta hoy, ha llovido bastante y de forma muy regular, también hemos tenido temperaturas muy bajas, aunque no ha hecho mucho daño por nuestra tierra. Ya llevamos 590 l/m²  desde octubre, un año excepcional.

También he preparado la tierra para sembrar el huerto de primavera-verano, aunque las lluvias me están retrasando un poco.