AMANTES DEL CAMPO

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domingo, 29 de septiembre de 2013

SEMILLERO PARA EL OTOÑO 2013

Los agricultores del lugar comentan que desde el Día de la Virgen (15 de agosto) se pueden echar las eras de la mayoría de las plantas del otoño y el invierno.

Yo he llegado a un punto que solamente siembro lo que de verdad se aprovecha en la casa. Cuando comenzaba con mis primeros huertos sembraba todo lo que hubiera de temporada y me ocurría que muchos de los productos terminaban en la basura y luego, cuando metí las gallinas, iban directamente al gallinero, como forraje.

Ya no, en los últimos años me limito a mi cebollino, las patatas, las habas, el brócoli y la coliflor, los tomates negritos y las lechugas. Este año no voy a sembrar puerros porque la mayoría de ellos se los piqué a las gallinas.

En una bandeja de poliespán blanco eché las semillas de mi propio brócoli, de aquellas que me mandó el amigo Paco de la Huerta de los Robles y que a su vez le dieron los alumnos de la Ciudad de los Muchachos de Madrid. Como tengo exceso de semillas echo de 3 a 5 en cada alvéolo, aunque habría que decir que prácticamente brotan todas, con lo que con un par de ellas en cada espacio sería suficiente. Luego solamente se dejará una plantita por alvéolo.

En un macetero grande eché el cebollino y en otro mediano los tomates negritos. Las patatas las sembré en agosto y para sembrar las habas estoy esperando que caiga un buen golpe de agua y que la tierra tenga suficiente humedad. Esta madrugada pasada he recogido 4 litros en el Cortijo y ya van en este nuevo ciclo de lluvias un total de 34 tras la granizada que cayó el 29 de agosto y, que por cierto, destruyó toda la cosecha de chirimoyos de la vega de Almuñécar.

El amigo Joaquín ha quitado las cañas del embovedado de la acequia Almansa que pasa por la hoya del Cortijo, porque se estaban comiendo ya una fila de chirimoyos. Ahora solamente habrá que estar pendiente para que no vuelvan a crecer otra vez.

Trasplanté 6 papayas a maceteros más grandes para que se desarrollen bien y pequen el estirón antes de que se nos meta
el frío.

lunes, 3 de junio de 2013

OBTENCIÓN DE SEMILLAS DE PAPAYA

La manera más fácil de reproducir la papaya es mediante semillas. También se pueden obtener estas plantas mediante esquejes, pero es más laborioso y se tienen que dar una serie de circunstancias que lo dificultan.

En mi caso siempre he reproducido mis papayas utilizando semillas y siempre me ha ido bien.

Para obtener buenas semillas hemos de procurar que el fruto de la papaya esté totalmente maduro en la planta, de esa manera las semillas habrán alcanzado su pleno desarrollo.

Al abrir la papaya, mediante un corte longitudinal, se pueden observar la multitud de semillas que posee.

Lo primero que delata es estado de las mismas es su color, siendo de un negro intenso y brillante las que han alcanzado su plena madurez, las marrones y blanquecinas se han de desechar.

Se extraen del interior con cuidado las semillas, para no dañar el fruto (que después se lo toma uno en ensalada) y se lavan bien para quitarles la gelatina que las cubre. Posteriormente se esparcen sobre una superficie porosa para que se sequen a la sombra.

Las semillas de las papayas viene envueltas en una cápsula gelatinosa que evita que se reseque y, por consiguiente, aumentar su ya de por sí escasa vida germinativa.

Si se quieren sembrar las semillas inmediatamente después de cosecharlas es conveniente quitarles esa fina capita que las envuelve. De esta manera germinarán antes y con menos dificultad.

Por el contrario, si no se van a sembrar la semillas tras su recolección, mantendrán durante más tiempo su poder germinativo si no se les quita dicho envoltorio, pudiéndose conservar semillas de un año para otro.

A la hora de sembrar las semillas se puede hacer directamente en el terreno o bien en bolsas preparadas con mantillo que posteriormente pasarán a la tierra.

Nosotros utilizamos el segundo método; primero en bolsas y cuando alcanza la altura de un metro aproximadamente las pasamos a la tierra.

En otras zonas más cálidas las colocan en tierra directamente o esperan a que la planta alcance unos 20 centímetros, pero en nuestro clima corremos el riesgo de perderlas. Nuestros inviernos no son plenamente subtropicales y las bajas temperaturas de enero y febrero suelen pasarles factura. A mí concretamente este año pasado se me han perdido 15 plantas de las 16 que sembré de ese tamaño tan pequeño, sin embargo, cuando las he sembrado con una altura superior al metro, han sobrevivido todas.

Este año voy a hacer la prueba de sembrar semillas recién cosechadas (cogí el fruto el pasado viernes), otras que coseché el año pasado y también con unas semillas que tengo de papayas de Brasil, que me regaló Silvia y que ya tienen tres años.

Quiero experimentar por mí mismo los diferentes poderes germinativos de las semillas y así poseer más datos sobre su germinación, ya comentaré los resultados.

jueves, 16 de mayo de 2013

INSTALACIÓN DEL GOTEO

La llegada de un nuevo comprador de la fruta, el amigo Joaquín, le ha dado nueva vida a las tierras del Cortijo. Ya he comentado en otro post que hemos dejado de quemar las ramas de la poda triturando las mismas y extendiéndolas sobre la tierra. Ahora le ha tocado el turno a la instalación del goteo en los bancales que hay por encima de la acequia Almansa y de la hoya.

Este hombre tiene una visión diferente sobre la explotación y mantenimiento de la finca que se ajusta más a mis gustos, con lo que todos hemos ganado en el cambio. Sin duda los proyectos que tiene sobre la misma son muy interesantes, ya los comentaré en próximos posts.

La finca donde se ubica nuestro Cortijo San José está dividida en dos parcelas, separadas por la mencionada acequia Almansa (que es nuestra fuente de vida).

La parcela que hay por debajo de dicha acequia mide alrededor de los 3000 m2 y riega por gravedad, si tener que utilizar ningún tipo de motor; es decir, por su propio pie como dicen por aquí. Esta parcela está sembrada exclusivamente de chirimoyos.



Por encima de la acequia está la otra parcela que mide aproximadamente unos 10000 m2 . En esta parcela tengo medio bancal con aguacates de la variedad Hass y bancal y medio de mangos de la variedad Osteen. También hay otros dos bancales vacíos, que tengo intención de sembrarlos próximamente de mangos de la variedad Keitt, que son de muy buena calidad y, sobre todo, muy tardíos, que es lo que interesa desde el punto de vista comercial. La mayoría de las parcelas de los mangos que se han sembrando en la Costa Tropical (provincia de Granada) y en la Axarquía (provincia de Málaga) son mangos de la variedad Osteen, que sin duda son los de mayor calidad, pero que se vienen muy pronto y todos a la vez coincidiendo con los meses de verano, esto provoca que el mercado se sature y los precios no sean lo suficientemente rentables como sería de desear. Es pues conveniente sembrar mangos también de calidad, pero que se vengan en temporadas donde no haya tanta oferta en el mercado, que se correspondiera con los meses de otoño e invierno, que es cuando lo hace la variedad Keitt. De esta manera los precios sería interesantes para el agricultor. El espacio que ocupan estos últimos bancales son aproximadamente unos 3000 m2 más.

Y finalmente, nos queda otro espacio que está también sembrado de chirimoyos. Aproximadamente la mitad son cinco bancales y el resto es un llano que le llamamos hoya. Son pues estos últimos chirimoyos los que este año se les ha instalado el goteo, que hasta ahora se regaban con un motor eléctrico, mediante inundación, a manta, como también se le llama por esta tierra. Ocupan mas o menos otros 6000 m2.

Bueno, más que goteo se le debería de llamar de "chorrillo", ya que es desde un macarrón desde donde sale el chorro de agua para el riego de las plantas.

Por la mitad de los bancales se ha tirado una goma de dos pulgadas y media, de las cuales salen para cada bancal, a derecha y a izquierda, otra goma de una pulgada, que es donde se pinchan los macarrones, colocando 3 por planta.

Para la hoya se ha tirado una goma de dos pulgadas de las cuales salen también otras de una pulgada con sus macarrones respectivos, también tres por planta.

El martes pasado estuvimos probando la instalación y todo ha quedado perfecto.

Qué tranquilidad y alegría: se le da a un interruptor y se riegan todas las plantas a la vez. Han hecho estos hombres un buen trabajo, felicidades.

Por otra parte, el huerto y los frutales siguen su buena marcha, ya se ven los tomates (este año no se les está cayendo la flor), estoy consumiendo las primeras papayas y los mangos están a rebosar de flores.

martes, 5 de junio de 2012

SIEMBRA DE PAPAYAS


La papaya es una planta arbórea que posee una vida comercial relativamente corta, aunque existen ejemplares en nuestra zona con más de 25 años de antigüedad.

El principal problema de esta planta proviene de su rápido crecimiento, que al cabo de 3 o 4 años deja de ser rentable económicamente debido al sobre-coste de la mano de obra. Es por ello que se deben de sembrar plantas alternativas que irán sustituyendo a las más viejas.


Tras la experiencia que hemos adquirido a lo largo de los últimos años y después de haber sembrado semillas y plantas en diferentes épocas, he llegado a la siguiente conclusión:


La mejor fecha de echar las semillas de las papayas es durante el mes de mayo, en una semana comienzan a salir las primeras. Yo suelo echar 3 semillas en cada golpe y hay que mantener el sustrato siempre húmedo.

Normalmente nacen las tres semillas, la primera, que posee más vigor, suele ser macho, la siguiente suele ser hembra y la tercera, que es la que a nosotros nos interesa, sería hermafrodita. Esta última se autopoliniza y, por tanto, no necesita de plantas machos para que cuajen los frutos.


Estas pequeñas plantitas crecen muy rápidamente y, aquí está la novedad, cuando adquieren una altura de unos 15 cm. es conveniente pasarlas a tierra. Si dejamos la planta que crezca en la bolsa hasta una altura de 1 m. perdemos la flor de ese año y la siguiente floración ya sale a una altura de un metro veinte, metro y medio. Al año siguiente; osea, al tercer año ya se sube el fruto por encima de los dos metros, con lo que comienzan las dificultades de recolección.

Sabemos que la papaya crece con mayor vigor durante el verano y el otoño. Si sembramos las plantas, cuando están pequeñitas, en ese primer año pueden adquirir una altura entre 80 y 90 cm. de tal manera que echarán sus primeras flores a baja altura, obteniendo los tres primeros años el fruto a una distancia accesible, sin necesidad de utilizar ningún mecanismo. y con bajo coste.

Pues bien, eso es lo que he hecho hoy. He sembrado 8 plantas de papaya de unos 10 - 15 cm. de altura en el tercer bancal, junto a las papayas adultas. Por cierto, tenía tres plantas machos y he dejado solamente una.

Habrá que regar diariamente las plantitas hasta que adquirieran mayor altura. Más tarde se irán distanciando los riegos poco a .poco. Con todo eso les he colocado un punto de goteo y se regarán a la vez que los aguacates.


En camino viene otra remensa de papayas que sembraré probablemente a finales de este mes de marzo.

Ya han nacido la nueva generación de gallinas. Nacieron el día 4 y completarán el gallinero que, por ciento, ya está en overbooking (me estoy planteando ampliar el gallinero). Son un total de 8 pollitos. Los tendré en casa un par de semanas y luego los trasladaré a su residencia definitiva.


Esta cebolla babosa está reservada para la selección de semillas, procede de una simiente de Motril y es la pieza más gorda que he visto en mi vida.

La carisa está espectacular, y hay una espectadora invitada.


domingo, 13 de mayo de 2012

PRIMEROS FRUTOS DEL HUERTO. MAYO 2012


Una de las plantas que tiene el ciclo productivo más rápido es sin duda el calabacín. El 24 de marzo sembré 6 plantas, en el mismo cantero donde eché las semillas de zapallitos de tronco; son cultivos compatibles y además requieren las mismas necesidades hídricas y nutritivas, les gustan los riegos frecuentes y necesitan abundante materia orgánica.

Pues bien, como decía, este fin de semana ya hemos comenzado con la cosecha de calabacines, al mes y medio de sembrarlos. Hoy concretamente he cogido 9 y ya no paramos de recoger todos los días. Es recomendable coger el calabacín con un tamaño pequeño, para consumirlo tierno y sin que las semillas se aprecien.


En cuanto a los primeros zapallitos de tronco, ya deberíamos de haber recogido también los primeros y, al igual que los  calabacines, se han de consumir igualmente pequeñitos, no mucho más grande que una pelota de tenis, pero los dos primeros frutos de cada planta los estamos reservando para los fondos del BANCO DE SEMILLAS. Las plantas de zapallitos están espectaculares, dignas de ver; levantan sus enormes hojas, a modo de boinas gigantes, que cubre una más de un metro cuadrado, albergando en su interior multitud de frutos. Cuando pasan los vecinos por el camino del zahonado y los ven no hacen más que alabarlos y encargarme semillas para el año que viene.




Por otra parte, de entre las ocho variedades de tomates que tengo sembradas, los tomates morados (procedentes de Santa Cruz del Comercio, Granada) son los más adelantados, le siguen muy de cerca los abarquillaos de Charches y los de corazón de toro (también de Santa Cruz del Comercio), que los puse bastante después, ya los he tenido que encañar porque están muy altos. He tenido que colocarles la primeras cañas horizontales (las que sujetan la planta cuando esta se abre en dos guías), las suelo colocar a una altura de 70 - 80 cm.



En cuanto a los pimientos, ya se van viendo frutos a los de Granada, que me dio el vecino Paco El Comeuvas y a los del terreno que me dio Elvira Tere.

He tenido algunos pequeños percances como que la rosquilla me ha cortado 3 plantas de tomates negritos, de los que me regaló Ángel Alaminos (aunque los he descubierto de tierra un poco y han vuelto a brotar tallos nuevos), también un par de pimientos del piquillo riojanos de Patro y otra de Choricero de Pedro de San Asensio. Estas orugas suelen enterrarse en las proximidades de las plantas que cortan, aunque cuando las plantas están más grandes ya no les atacan. Yo las he buscado para darle un buen estrujón, pero no las he encontrado.



El viernes día 11 sembré 4 plantas de guindillas riojanas (de Patro) a continuación del azafrán (que por cierto ha tenido un nacimiento muy irregular, ya que han brotado solamente la mitad, aunque descubrí un poco la tierra y puede observar que ya viene el resto de camino, le daremos más tiempo.

Hoy domingo he terminado de completar el huerto con el maíz rosetero rojo (de Carches) del que me dio el amigo Antonio Hernández. Para sembrar este maíz hay que echar 4 o 5 granos en cada golpe y a una distancia de 30-35 centímetros cada uno de ellos. No se aclara esta variedad de maíz, ya que lo que interesa es que con la frondosidad no desarrolle mazorcas con el grano muy grande.

También, he vuelto a echar semillas de papaya en el semillero, ya que me han fallado bastantes, y ante éxito obtenido he vuelto a echar 6 golpes más de zapallitos de tronco.

miércoles, 8 de febrero de 2012

EVOLUCIÓN DE LAS SEMILLAS

En los últimos días no he tenido tiempo de comentar la evolución del huerto y del invernadero de semillas.

Como en la mayor parte de España llevamos una semana loca, pasando del calor de verano en un invierno atípico, al frío de Siberia en un par de días. Luego volvemos a superar los 20 º C y al día siguiente nos viene otra ola polar.



Es cierto que aquí, en Almuñecar, todos estos cambios bruscos de tiempo en nuestra comarca se amortiguan. Por un lado tenemos la defensa natural de la Sierra de la Almijara que nos protege de la mayor parte de eso fríos gélidos procedentes del norte y, por otro lado, la proximidad al mar suaviza las temperaturas.

Aunque uno de los factores que más nos ha afectado ha sido el viento. Si ya de por sí llevamos un año escaso en lluvias, el efecto del viento acelera la aridez de la tierra, con lo que debemos regar con más frecuencia.



A pesar de los pesares el huerto tiene muy buen aspecto. Las lechugas primeras se están acabando, las segundas vienen ya zumbando; las cebolletas y los puerros van engordando, calculo que para dentro de un mes empezaremos a consumirlos; los primeros brócolis estarán en paraje en una semana, los segundos llevan muy buen ritmo; con las acelgas ya hemos hecho un par de tortillas y revueltos con ajos; pero lo que más rápido avanza son las habas, hoy ya hemos cogido un "puñao" que han caído en el mismo bancal, calculo que el golpe fuerte vendrá en un par de semanas.

Con el fin de hacer acopio de semillas para las próximas campañas ya he reservado un brócoli, una lechuga bombita y una fila entera de habas. Mas adelante seleccionaré un par de puerros y de cebollas y una buena escarola.

Respecto a las semillas que tengo en el invernadero lo que va más avanzado son los pimientos "Granaínos", los de Vélez están comenzado a salir y los tomates y chiles todavía no han dado señales de vida, calculo que para la próxima semana comenzarán a brotar.

He echado el último semillero de papayas Canarias de semillas que me quedaban de 2010. Para que nazcan sin dificultad las he colocado también en el invernadero, tengo pensado colocar en todos los bancales plantas de papayas por doquier, necesitan poco espacio y crean un ambiente francamente tropical.


Hoy también he recibido semillas de berenjenas del amigo Paco de Ronda. Son una variedad que aguanta bien las temperaturas bajas y que en nuestras latitudes se pueden dar durante el otoño e invierno, son de color blanco, con vetas verde y su sabor es bueno. Voy a seleccionar una cuarta parte para sembrarlas en el huerto de primavera, aunque más tarde echaré otro semillero para tenerlas listas a finales de verano y principios de otoño, cuando se acaben éstas.

domingo, 27 de noviembre de 2011

MÁS MURO

Últimamente, los domingos se han convertido en jornadas de albañilería, a nosotros la crisis del ladrillo no nos ha afectaso. A la crisis nosotros le ponemos alegría, ilusión y entusiasmo.


Desde que asoma la alsina por la curva de la Avenida Juan Carlos en dirección a la estación de autobuses ya me está saludando el primo Víctor, siempre sentado junto al chófer, con el que suele echar sus buenas tertulias matinales despotricando de los políticos, soltando algunos chistes o hablando (como no) del tiempo y del campo.


Cargamos las pilas en el "Samuray", repasamos las últimas novedades de la familia, se su cortijo, de su trabajo y nos vamos en busca del muro interminable.


Las jornadas dominicales de muro cortijero son muy amenas, da gusto compartir con el primo todos sus conocimientos e inquietudes. Tiene en proyecto sacar su tercer disco y, en plena conversación, se le ocurrió que iba a componer una seguidilla, inspirada en el paisaje del cortijo, para que suene cuando se abra la página del blog del Diario de un Campesino. Tendré que consultar con los expertos informáticos y si es posible lo vamos a realizar. Lo que sí le dije es que fuera componiendo ya la música y se busque a una buena cantaora. Me dijo que mañana mismo comenzaba, que ya tiene la inspiración y que la semana que viene me la tocará.


Respecto al trabajo, adelantamos bastante. Como siempre yo me dediqué a las probetas, al hilo y al nivel, mientras que el primo se dedicaba al gimnasio como él le llama: hacer la mezcla, rellenar el muro, alargar probetas y al avituallamiento de naranjas, guayabas, chirimoyos y agua. Trabajamos, pero también nos cuidamos.


Hoy hemos levantado unas cuantas filas de probetas. Por la parte izquierda, casi que acabamos, hemos calculado que nos queda un día de trabajo a lo sumo.


Sobre la una del mediodía hemos dado de mano, las cosas se han de hacer poco a poco. Tras recoger el material me di un paseo por la finca. He visto que las patatas tienen todas sus ramas secas con lo que la próxima semana la recogeré, no espero mucha cosecha pero aunque sean pocas habrá para una "fritá".


Estuve observando el tamaño de las papayas es ya espectacular, han crecido mucho, pienso que será debido al clima que estamos teniendo hasta el momento: calor y bastante lluvia.


También me di cuenta que en una de las esparragueras que corté el viernes pasado ya están saliendo los espárragos. Ya mismo estamos haciendo una buena tortillita como dice el amigo VIÑALARGA.