COSECHA DE PATATAS 2012

Hoy, tras casi cuatro meses desde que las sembré, me he decidido a recoger las patatas.

De buena gana las hubiera dejado una semanita más en la tierra, ya que la patata mientras el tallo esté verde están haciendo, pero las hojas ya estaban muy amarillas y, en las fechas que estamos, no es conveniente esperar a que la mata se seque del todo (en invierno sí que se deben recoger cuando ésta esté seca), ya que se pueden ver afectadas por la polilla.

La recogida de patatas de forma manual es bastante dura, yo me ayudo de una reja plana que me regaló el amigo Miguel Correa y que la completamos con unas cadenas que van cribando la tierra y dejando las patatas en la superficie. Bueno siempre se quedan algunas enterradas y hay que repasar un poco la tierra.

Pero la faena ha sido bastante leve ya que he contado con la estimable ayuda del primo Víctor y del amigo Silvio. En total hemos recogido 12 cajas, contando que sembramos una, la proporción está clara.

No estoy muy satisfecho con la cosecha, ya que si la comparo con la que tuvo el amigo Antonio Hernández el año pasado (recogió 24 cajas por una que sembró), pero me he tenido que conformar al comentarme mi vecina Elvira que ella de dos cajas ha sacado diez. A pesar de ello no estoy totalmente satisfecho, todavía no le he cogido el tranquillo a las patatas.

A todo esto, tenemos que añadir que el tamaño de las patatas no ha sido muy grande, han salido más bien medianas y muchas de ellas nos servirán de simiente para la plantación que hagamos en otoño.

Aprovecho para comentar que el huerto continua evolucionando con alguna que otra contrariedad:

- Lo tomates "abarquillaos", en la mayoría de las plantas, no terminan de cuajar los primeros frutos, se seca la flor por el nudillo y se terminan cayendo. Me han comentado que las causa pueden ser el calor excesivo que hizo la semana pasada (aunque aquí no hizo tanto, a lo máximo llegamos a 25º C), otra puede ser la falta de humedad, cosa que no ha ocurrido, en fin, solamente algunas plantas han podido cuajar algunos frutos en los primeros racimos de flores.

- Por el contrario los tomates "morados" y los de "corazón de Toro" si han cuajado mejor. El resto todavía está creciendo.

- Los zapallitos de tronco son muy productivos, solamente en una planta, donde he dejado 2 unidades para  la selección de semillas, han dejado de cuajar la mayoría de los frutos; se ponen amarillos y se caen más tarde. Los calabacinos continúan produciendo en abundancia.

- Los "pimientos de Granada" están muy largos, les he tenido que poner a los primeros pasto seco debajo para que no tengan contacto con la tierra y se puedan estropear, parecen guindillas gigantes. Las plantas están muy desarrolladas y poseen abundantes frutos.

- Los pimientos del terreno tienen también un desarrollo extraordinario. Tienen un color verde oscuro que denota su fuerza y vitalidad. Algunos frutos ya están muy grandes.

Las berenjenas negras también están empezando a crecer, en un par de días cosecharemos las primeras.

- El resto de pimientos y berenjenas, así como el maíz, están en la primera fase de crecimiento, con lo que todavía no tienen frutos.

Ya se están dejando ver nuestros amigos los camaleones, uno estaba sobre las parras del talud del segundo bancal y había otro en el mango de la hoya.

PRIMEROS FRUTOS DEL HUERTO. MAYO 2012

Una de las plantas que tiene el ciclo productivo más rápido es sin duda el calabacín. El 24 de marzo sembré 6 plantas, en el mismo cantero donde eché las semillas de zapallitos de tronco; son cultivos compatibles y además requieren las mismas necesidades hídricas y nutritivas, les gustan los riegos frecuentes y necesitan abundante materia orgánica.

Pues bien, como decía, este fin de semana ya hemos comenzado con la cosecha de calabacines, al mes y medio de sembrarlos. Hoy concretamente he cogido 9 y ya no paramos de recoger todos los días. Es recomendable coger el calabacín con un tamaño pequeño, para consumirlo tierno y sin que las semillas se aprecien.

En cuanto a los primeros zapallitos de tronco, ya deberíamos de haber recogido también los primeros y, al igual que los  calabacines, se han de consumir igualmente pequeñitos, no mucho más grande que una pelota de tenis, pero los dos primeros frutos de cada planta los estamos reservando para los fondos del BANCO DE SEMILLAS. Las plantas de zapallitos están espectaculares, dignas de ver; levantan sus enormes hojas, a modo de boinas gigantes, que cubre una más de un metro cuadrado, albergando en su interior multitud de frutos. Cuando pasan los vecinos por el camino del zahonado y los ven no hacen más que alabarlos y encargarme semillas para el año que viene.

Por otra parte, de entre las ocho variedades de tomates que tengo sembradas, los tomates morados (procedentes de Santa Cruz del Comercio, Granada) son los más adelantados, le siguen muy de cerca los abarquillaos de Charches y los de corazón de toro (también de Santa Cruz del Comercio), que los puse bastante después, ya los he tenido que encañar porque están muy altos. He tenido que colocarles la primeras cañas horizontales (las que sujetan la planta cuando esta se abre en dos guías), las suelo colocar a una altura de 70 - 80 cm.

En cuanto a los pimientos, ya se van viendo frutos a los de Granada, que me dio el vecino Paco El Comeuvas y a los del terreno que me dio Elvira Tere.

He tenido algunos pequeños percances como que la rosquilla me ha cortado 3 plantas de tomates negritos, de los que me regaló Ángel Alaminos (aunque los he descubierto de tierra un poco y han vuelto a brotar tallos nuevos), también un par de pimientos del piquillo riojanos de Patro y otra de Choricero de Pedro de San Asensio. Estas orugas suelen enterrarse en las proximidades de las plantas que cortan, aunque cuando las plantas están más grandes ya no les atacan. Yo las he buscado para darle un buen estrujón, pero no las he encontrado.

El viernes día 11 sembré 4 plantas de guindillas riojanas (de Patro) a continuación del azafrán (que por cierto ha tenido un nacimiento muy irregular, ya que han brotado solamente la mitad, aunque descubrí un poco la tierra y puede observar que ya viene el resto de camino, le daremos más tiempo.

Hoy domingo he terminado de completar el huerto con el maíz rosetero rojo (de Carches) del que me dio el amigo Antonio Hernández. Para sembrar este maíz hay que echar 4 o 5 granos en cada golpe y a una distancia de 30-35 centímetros cada uno de ellos. No se aclara esta variedad de maíz, ya que lo que interesa es que con la frondosidad no desarrolle mazorcas con el grano muy grande.

También, he vuelto a echar semillas de papaya en el semillero, ya que me han fallado bastantes, y ante éxito obtenido he vuelto a echar 6 golpes más de zapallitos de tronco.

LA FAENA SE ACUMULA

Por estas fechas el trabajo se acumula en el Cortijo. Hay algunas plantas del semillero que están casi listas para trasplantarlas, los más adelantados son los tomates abarquillaos y los pimientos de Granada. Desde la semana pasada los he sacado del invernadero para que se vayan acostumbrado al sol directo y a las rociadas de la noche y sufran menos en el trasplante. Los sembraré a mediados de la semana que viene. Hoy me ha dado el ansia y casi los planto, pero menos mal que me he retenido, las plantas están todavía pequeñas.

La tierra del huerto ya está preparada. La aré para enterrarle la hierba y el estiércol, pero siempre vuelven a salir hierbas con lo que en estos días le he dado un repaso con la escardilla y ha quedado perfecta.

El miércoles injerté una sierpe de almendro con otra variedad que me dio Mateo. No sabe el nombre de la variedad, dice que es una ciruela negra y gorda, pero de carne amarilla y también muy tardía.

Los pimientos del terreno que me dio Elvira Tere y que sembré el día 28 de febrero ya han dado muestras de estar agarrados. En Almuñécar se tiene por costumbre labrarlos y dejarlos sin regar hasta que la planta da síntomas de necesidad de agua, puede pasar hasta más de un mes, solamente se le dan suaves escardas y nada más. Ésto provoca que la planta desarrolle abundantes raíces en busca de la humedad. Finalmente, cuando se llega a este punto, se abonan y se les da un buen riego, comienzan a crecer muy rápido desarrollando u tronco fuerte.

Las berenjenas también están todas agarradas, las he escardado y ya solamente hay que regarlas y labrarlas.

Por su parte, las patatas están saliendo ya casi todas, hoy sábado las he vuelto a regar. A partir de este momento es conveniente sulfatarlas con cobre todas las semanas para prevenirlas de algunas enfermedades.

Antes de venirme esta mañana al Cortijo me pasé por en El Romeral y compré 6 plantas de fresas y las he sembrado delante del caqui, aprovechando los goteos del mismo.

PIMIENTOS DEL TERRENO

Cuando comencé a buscar semillas agrícolas tradicionales comencé, como es natural, buscando semillas de las  variedades locales. He hablado con muchos agricultores, con gente mayor que toda la vida ha estado en el campo, con los vecinos del Cortijo, etc. La mayor parte de ellos me hablaban de los tomates "Negritos", de los "Melilleros"; de los "Rales" (pienso que serían Reales), pero nadie tenía semillas ya. Me dirigían a tal o cual persona, pero sin éxito. Finalmente mi amigo Mateos, dueño del Flamboyan, me va a proporcionar semillas de todo este tipo de tomates y además, dice, que son ecológicas, sería extraordinario.

Pero cuando en mi búsqueda hacía alusión a los pimientos del terreno, todo el mundo me hacía perder las esperanzas. Desde hacía muchos años ya habían dejado de cultivarlos los lugareños y todos pensaban que se había perdido la especie.

Hablando del caso con Juanma, el muchacho que le tengo vendidos los chirimoyos, sobre el interés que tenía en recuperar las variedades tradicionales, me dijo que su madre tenía una era sembrada de pimientos antiguos, los que nosotros llamamos pimientos del Terreno. No lo podía creer, los tenía tan cerca y yo sin enterarme. Sin pensármelo dos veces al llegar a casa la llamé por teléfono y me dijo tenía una erilla muy adelantada y que ésos ya se podían sembrar, que fuera y que me llevara todos los que quisiera.

Hoy, día de Andalucía, me he dirigido al cortijo de Elvira Tere en busca de los ansiados pimientos de Terreno.

Me ha comentado que esa variedad ya la sembraba su padre y el padre de éste. Que ella los ha sembrado desde siempre y que son los mejores que se dan por aquí. Decía que son de tamaño mediano, pero carnosos y muy productivos, que sirven tanto para freír como para asar. Refirió que un cuñado suyo los sembró en Gelibra (es un pago de Almuñécar que está alto, más fresco y con menos humedad) y que se dieron muy bien, mucho más grandes de como se daban aquí, en la vega de Almuñécar ("perdón por señalar -decía- señalándo con la mano hasta mitad del otro antebrazo con la mano extendida").

Junto a esa era tenía otra más tardía, con los pimientos empezando a nacer. Se me ha ocurrido que, cuando estén grandes, llevarme unos pocos al Padul y ver que tal se dan allí, para intentar revitalizar la especie. Ya se sabe que el cambio de aires le sienta muy bien a algunas plantas.

Empezó a arrancar pimientos y le dije que no quería más de 15 o 20 que ya no tenía mucho sitio donde sembrar, y eso me dio, 22 en total.

Yo iba tan feliz con mis pimientos, me sentía afortunado por haberlos encontrado, quién me iba a decir que mi vecina tenía lo que tanto estaba buscando. Mi felicidad era aún mayor porque también me dio cebollas rojas del terreno, que dice que no pican y están muy dulces.

Pues para no perder tiempo en cuanto llegué al Cortijo lo primero que hice fue sembrar los pimientos. El lugar elegido ha sido el tercer bancal, a continuación de las berenjenas.

Los surcos ya los tenía preparados. Abrí los hoyos y les eché un poco de agua, para refrescar la tierra ya que tenía poca humedad. Cuando se absorbió el agua eché mantillo y en él sembré los pimientos. Finalmente los volví a regar. En los próximos días hay que regarlos mañana y tarde y cuando se vean que han agarrado se les cortan los riegos hasta que la planta lo precise, de esa manera desarrolla un gran sistema radicular y aguantará mejor el caluroso verano de nuestra tierra.

Las cebollas las sembré en el 2º bancal, en un surco que previamente había tenido brócolis y lechugas. De ambas especies me quiero hacer de bastantes semillas.