AMANTES DEL CAMPO

jueves, 31 de marzo de 2011

ARANDO LA TIERRA

Hoy le ha tocado el turno al tercer bancal. Una vez recogidas las patatas había que dejar la tierra bien labrada. Aprovechando que tenía el rotabatos arrancado he arado también desde los aguacates hasta el pozo.

En este bancal tengo, aparte de los aguacates Hass, las papayas, 2 guayabos de limón, 2 olivos, 1 aguacate Reed y cerca de 30 mangos.

Como los mangos son pequeños y todavía no dan mucha sombra, aprovecho esa tierra, que es muy buena,  para sembrar productos del huerto. Así, del estiércol, de los riegos y demás labores que realizo en los cultivos, lo aprovechan también los árboles, con lo que acelero y fortalezco su crecimiento.

Cuando terminé de surcar el bancal me quedé un rato sentado observando el resultado. La tierra recién labrada es digna de ver, a mí es cuando más me gusta y más sensaciones me produce. Adquiere un tono oscuro, uniforme, ordenado. Parece que respira y que te agradece la labor hecha sobre sus carnes.

Mañana colocaré el goteo y lo conectaré para limpiar los goteros y revisar las conexiones. De aquí en adelante suelen ir escaseando las lluvias por nuestra zona, así que hay que preparar el riego.

Como se ve en la fotografía las papayas ya van madurando.

miércoles, 30 de marzo de 2011

LABORES VARIAS

Llevamos unos días totalmente primaverales. El tiempo ha cambiado y las plantas inmediatamente se han puesto a funcionar, han salido de su letargo. Ayer no pude ir al cortijo en todo el día y hoy, después de 48 horas, he notado el cambio en muchas de ellas: en las parras, en los pimientos, en los tomates, incluso hasta las habas primeras, que parecían que se iban a perder, han tomado nuevos bríos.

Esta tarde he cogido más de 2 cajas de habas, la mayoría han sido de las primeras que sembré; pero vienen apretando con fuerza las habas segundas, creo que van a ser más abundantes. El amigo Antonio me va a dejar su maquinilla para pelarlas, las congelaré y las reservaré para la reunión familiar que hagamos.


He terminado de encañar los tomates. Los primeros peritas miden ya más de 3 cm.

Después de pensar en los consejos que me han dado los amigos, respecto del control de la Tuta, he decidido utilizar las tiras adhesivas amarillas y el azufre mezclado con cobre. Los tratamientos que rompan con el principio de agricultura ecológica, los he desechado. Asumo que la cosecha no será ni abundante ni de mucha calidad, pero, aunque sean pocos los tomates que me coma, los disfrutaré son su sabor auténtico y sin ningún tipo de residuo químico.


Los pimientos, al igual que los tomates, deben destallarse. Se le deben quitar todos los brotes que surjan de las axilas de las hojas que hay por debajo de la cruz. Después se les deja 3 o 4 brazos. La primera flor del pimiento surge justo en la cruz. Estos pimientos, que se les llama "tronqueros", son los más vigorosos y fuertes de la planta. Antiguamente no se consumían todos. Se dejaban algunos en la planta para que completaran todo su ciclo vital y después se extraían sus semillas. Éstas, servirían para obtener las plantas de las siguiente cosecha.

Hoy día, con las variedades híbridas, no se puede hacer tal selección de semillas Obtendríamos plantas mas débiles y menos productivas. ¡Aquí, si que estamos "pillaos" por los semilleros! 

A las plantas de pimientos más grandes del huerto, las he  destallado. En algunas empiezan ya a asomar la impronta de las primeras flores.


También he regado también las coles, los apios, las coliflores, las escarolas y las cebolletas y he atado los tallos de las parras más largas.

Los mirlos están gorditos, también a ellos les sienta bien la primavera.

domingo, 27 de marzo de 2011

ENCAÑAR LOS TOMATES


Los tomates siguen creciendo y han comenzado a tumbarse. Es el momento de atarlos, antes de que el viento o su propio peso, los pueda partir.


La costumbre, en esta zona, es de hacer una estructura de cañas, tipo tienda india, sobre las que se atarán las matas de tomate. Yo voy atando las cañas ordenadamente, desde una esquina (de dos en dos) hasta la otra. Procuro colocar cañas fuertes en los extremos, que son los que soportan la mayor tensión de la estructura.

Sobre las cañas verticales ato el tallo del tomate. Los tomates desarrollan un tallo principal y múltiples tallos secundarios que le salen de las axilas de las hojas. Yo tengo por costumbre dejar un solo tallo hasta las tercera flor y, a partir de ésta, dejo dos tallos, eliminando todos los tallos secundarios que surjan en la planta. De esta manera garantizamos un fruto abundante y de gran calidad y calibre.

Después coloco dos cañas horizontales a diferentes alturas, a 50 centímetros la primera  y a 1 metro la segunda, sobre esa estructura recaerá el mayor peso de la cosecha. Aunque la estructura de cañas se levanta para evitar que los tomates se puedan pudrir o picar si están en contacto con el suelo.

Tengo también por costumbre colocar cañas nuevas todos los años y limpiar bien las cañas de la farfolla de sus hojas, con ello las prevengo de posibles enfermedades y de que se puedan ocultar algún tipo de bicho entre sus hojas. 

Llevamos unos años padeciendo diferentes plagas que impiden que obtengamos buenas cosechas de tomates, los labradores van perdiendo la esperanza de poder criar tomates al aire libre. La última plaga que tenemos es la de una polilla que se reproduce muy rápidamente y que su gusano pica toda la fruta. Ya se ha hecho famosa, es la Tuta, aunque más bien habría que llamarla la hija de tuta.

El año pasado sembré 3 variedades: Cherry, Corazón de Toro y de ensalada. Los que mejores se comportaron fueron los Cherrys, del resto pude aprovechar pocos frutos. En este año he sembrado, de momento, tomates de pera y para ensalada. Más adelante sembraré unos pocos Cherrys.



Y como no tenemos remedio, este año, he vuelto a tropezar en la misma piedra, pero es que me resisto a no comerme un tomate recién cogido de la mata, su sabor es diferente al que compramos en las tiendas.

Por cierto ya han nacido los mirlos del naranjo.

RECOGIDA DE PATATAS

Todas mis sospechas respecto a las patatas se han cumplido. La cosecha ha sido escasa y su tamaño de mediano a pequeño.

He recogido en total 3 cajas, cuando la media de cosecha por saco sembrado es de 15 a 20 cajas. Siempre que recojo patatas me invade una sensación extraña. Esa incertidumbre al meter la hoja del arado en la tierra y ver como surgen por todos lados las patatas, me produce gran emoción.

Si tengo claro una cosa, para el próximo año, las patatas de temporada las sembraré en el segundo bancal, donde voy a sembrar las berenjenas y el maíz; esperaré al mes de enero para recoger el fruto en abril y posiblemente no siembre patata Spunta. Voy a intentar localizar la variedad Desiree, que es una patata roja y ovalada, que según el amigo Antonio se da muy bien en nuestra costa.

sábado, 26 de marzo de 2011

VOLTEANDO EL COMPOST


He decidido que mañana domingo recogeré las patatas.


Antes de arrancarlas hay quitar las matas de las patatas y dejar la tierra, todo lo posible, libre de plantas.


Conectaré la hoja plana al rotabatos y sacaré las pocas patatas que haya. Creo que las sensaciones que he tenido a lo largo del crecimiento de las mismas se van a cumplir y la cosecha no va a se buena.


Aprovechando que tenía que dar la vuelta al compost, le he ido intercalando las matas que les he quitado a  las patatas.

CASA DE LOS POLLITOS

Esta mañana he llevado a los pollitos al cortijo.

Con una caja de cartón fuerte les he hecho una casita. Tienen dos semanas y media de vida y, aunque ya están echando plumas, les he instalado una bombilla dentro de su caseta para que les de calor, se la mantendré todavía durante un par de semanas.

Les he estado observado la cabeza y la cresta y creo que hay 2 machos y 4 hembras. En unos días se identificarán mejor.



viernes, 25 de marzo de 2011

AZUFRANDO LAS PARRAS Y LA HORTALIZA

El año pasado las parras se enfermaron con ceniza y, como dice VIÑALARGA, probablemente también con mildiu.

De viñas y parras no estoy muy puesto (como en tantas cosas del campo, todos los días aprendo algo), así que le pedí asesoramiento a nuestro amigo del Campo de Dalías, que me ha recomendado azufre y oxicloruro de cobre.

Los brotes de las parras están bastante largos, algunos miden ya 25 cm. Me puse manos a la obra y esta mañana le he aplicado el primer tratamiento preventivo. Para los siguientes seguiré los tiempos que me ha marcado.

De camino que azufraba las parras he hecho lo propio con los pimientos y los tomates.


SURCANDO LA TIERRA

El segundo bancal, que aré el fin de semana anterior, lo he surcado esta tarde. La tierra seguía con humedad y me ha costado poco trabajo. Después he colocado las gomas del goteo de los mangos, la próxima semana comenzaré a regarlos, aunque tengo que aumentar los goteros en muchas plantas. ¡Qué bonita está la tierra recién arada y surcada!

Para el mes de abril quiero sembrar en él las berenjenas y el maíz.

Esta semana llovió el martes 2 l/m y el miércoles otros 2 l/m . 

GALLINERO

Esta mañana, he preparado en el gallinero un apartado, para echar provisionalmente los pollitos, mientras son más grandes.

Las gallinas son muy territoriales, si llevamos un espécimen nuevo al gallinero, lo persiguen y lo aíslan, no aceptándolo hasta que pase una buena tamporada.
Otra curiosidad de los Gallus domesticus es que existen jerarquías dentro del gallinero, sí, sí. En el escalón más alto está el gallo y sus gallinas favoritas (esto parece un harén), que suelen ser las más viejas o sus contemporáneas; en el siguiente escalón están  las que no son favoritas, que, cuando le apetece, también son sometidas a los deseos libidinosos del gallo y, finalmente, están las gallinas que han llegado en último lugar o pertenecen a otra raza o clan ya formado con anterioridad.

Si echara los pollitos tan pequeños en el gallinero, junto a las demás, estas les picarían y los matarían. Por ello les tengo que hacer un apartado, con tela metálica, para que no tengan contacto físico, pero sí visual. De esta manera, las gallinas adultas, se van familiarizando con sus nuevas compañeras.

Cuando lleven un mes, más o menos, viéndose, las gallinas adultas han perdido la curiosidad por sus nuevas vecinas, resultándoles indiferentes; además, si los persiguieran, lo pollitos son ya zagalones y con buenas patas para escapar de los picos de sus enemigas. Así pues, les quito la tela metálica y el nuevo grupo va ocupando ya su lugar en el gallinero.

martes, 22 de marzo de 2011

PINSAPO

Desde hace 3 años vengo desarrollando, en mi centro de trabajo, un proyecto con alumnos desmotivados, absentistas y, por qué no decirlo, algo perezosos, con el fin de volverlos a reenganchar en el sistema y que, por lo menos, puedan obtener el título de Graduado en Secundaria.

He montado un invernadero, sí señor. En él criamos plantas de muy diversos tipos, que luego vendemos y con las ganancias nos invitamos y realizamos algún viaje. Pero lo más importante es, que aprovechando la motivación que supone trabajar en el invernadero, yo les imparto las materias básicas de Lengua, Matemáticas, Sociales y Naturales.

Pues bien, el año pasado me puse en contacto con José María Irurita, responsable de la finca "La Resinera", situada en la localidad granadina de Fornes, cerca de Arenas del Rey. Solicité una partida de plantas típicas del clima Mediterráneo, tanto árboles como aromáticas. Aprobaron mi petición y tuve que ir a recoger las plantas. El lote que me tenían preparado fue extraordinario: pinos piñoneros (que por cierto tengo dos sembrados en el cortijo), algarrobos, álamos blancos y negros, encinas, etc. y, también, tomillo, mejorana, romero, lavanda, etc.

El responsable del vivero me regaló (en secreto) 6 plantas de pinsapo; 4 las regalé y de las 2 que yo me quedé, creo, que solamente una de ellas va a prosperar. Me dijo que al regarlas no las encharcara y que las sembraras en un lugar fresco (cosa que no tengo).

Las sembré en tierra el 9 de enero de este año y hoy día están como aparecen en la fotografía. Seguiremos con mucho interés su evolución.

Por cierto, las nísporas ya van tomando su color. Para finales de mes estarán las primeras. También las trompetas de ángel están echando flores. Otro día os hablaré de ellas, os sorprenderá.


lunes, 21 de marzo de 2011

REVISANDO EL GOTEO


La gente del lugar comenta que pasado San José poca lluvia ha de caer. Este año, tampoco nos podemos quejar, ha llovido abundante y espaciadamente. Las acequias van llenas de agua hasta lo alto y el río vierte al mar millones de litros diariamente.


Yo he comenzado a revisar las gomas del goteo y los goteros porque ya mismo tendré que empezar a regar los mangos y los aguacates. He comenzado por el bancal de encima del cortijo, reparando unas  gomas que se habían quemado. También he colocado un par de goteos al pinsapo que me traje de Fornes, de la finca de las Resinera.

Los chirimoyos en Almuñécar se riegan mediante inundación, aquí se llama "regar a manta", con lo que supone de desperdicio de agua (muchas veces tan escasa). Hubo un intento, hace un par de años, de cambiar  dicha técnica de riego, pero no prosperó debido a que algunos agricultores se negaron a que las conducciones generales pasaran por sus fincas, con lo que hacía inviable el proyecto.

La Unión Europea ha publicado una normativa en la que a partir del 2015 se prohibirá regar por inundación. Los agricultores todavía no son conscientes de las consecuencias que esto supone, a veces pienso, que están tan aburridos con la tierra que cuando llegue el momento lo asumirán resignados e impasibles. Yo pienso, que si se llevara a efecto tal medida, supondría el principio del fin de las plantaciones de chirimoyos en la vega de Almuñécar. Dentro de no mucho tiempo lo veremos. 

Por otro lado, los tomates presentan un aspecto inmejorable. Todas las plantas, salvo 2 que ha cortado la rosquilla, están en flor, incluso en una planta de tomate de pera Malpicaya ya se va viendo el primer tomate.

domingo, 20 de marzo de 2011

CORTANDO HIERBA Y ARANDO LA TIERRA

Esta mañana he cortado, con la desbrozadora, la hierba del camino de la entrada y la del 2º bancal. Después he arando el bancal para dejar enterrada la hierba verde, la tierra estaba blanda y húmeda.Ya he comentado que la materia verde de las plantas, hojas y tallos, poseen nitrato, que al enterrarlas, lo toma la tierra.

En el viaje que hicimos los "cuñaos" a La Rioja, fuimos a visitar al amigo Gregorio. Nos atendió como a reyes, ofreciéndonos lo mejor que tenía en su casa (y en su bodega). Nos asomamos al huerto y me sorprendió verlo todo surcado y  tasquivado . Le pregunté qué tenía sembrado y me dijo que nada, que siempre dejaba la tierra surcada para que cuando tuviera que ararla, la tierra no estuviera tan dura y poder trabajarla mejor.

Desde entonces, siempre sigo su ejemplo. Y, aunque hoy no he podido, porque he terminado muy tarde de arar, en esta semana dejaré la tierra surcada.

Otra ventaja que tiene dejar la tierra surcada es que, incluso estando la tierra seca, la puedes arar sin mucha dificultad, cosa imposible si se dejara plana.

El 2º bancal está sembrado, más de la mitad, de mangos, ya se van viendo. En total hay 41. El mango es un fruto tropical que en sus lugares de origen adquieren dimensiones espectaculares, pero en nuestra zona, a pesar de haberse adaptado muy bien en los bancales orientados hacia el sur, su tamaño es considerablemente menor. También su crecimiento es mucho más lento. Salvo los cuatro ejemplares que tengo al principio del bancal, que tienen 15 años y están en plena producción, el resto tienen 3 años y para que empiecen a producir les quedan otros tantos.


miércoles, 16 de marzo de 2011

CAMPAÑA DE AGUACATES


Esta mañana hemos estado cogiendo los aguacates Hass. Estuvimos 3 horas, desde las 11 hasta las 2 de la tarde y cogimos 23 cajas, en total 443 kilos. Terminaremos mañana, porque nos quedan por recoger 3 o 4 cajas. La fruta ha sido seleccionada, íbamos buscando solamente el aguacate más gordo, el resto lo dejamos en el árbol, así tenemos reservas para el resto del año. Sería chocante producir aguacates y tener que ir a compralos a la tienda.


Esta semana ha subido un poco el precio de los aguacates, concretamente la variedad Hass la están pagando a 1,40 €.

En la costa granadina el precio de los  chirimoyos, mangos, nísperos y aguacates, lo controlan los almacenes de fruta, que aquí se llaman "corridas de fruta". Solamente existe una Cooperativa que comercializa dichos productos, pero la gente, sobre todo de Almuñécar, no se fían de hacerse socios, porque ya hubo un intento de crear una cooperativa en la localizad, auspiciada por el Ayuntamiento, y terminó, por una mala gestión, arruinada y arruinando a muchos labradores.


De esta manera los almacenes de fruta se han hecho dueños del mercado. A la hora de poner los precios de los productos, se ponen todas las corridas de acuerdo, de tal manera, que si el agricultor quisiera llevarlos a otra, le pagarían lo mismo en una que en otra.

Los agricultores cobran, por tanto, lo que ellos quieren, pero no sabemos al precio que venden las corridas a los mayoristas, sabe Dios cuánta ganancia tendrán. El caso es, que los labradores siempre llevan las de perder; cuando no llueve, porque no hay agua; cuando hay mucho fruto, porque el precio baja; cuando hay poco fruto, porque hay poco; cuando no, es el viento, o una plaga o el precio que pagan por el agua, la labor, la poda, etc., que, eso si, eso si que sube anualmente. Mientras los dueños de la corridas comprando cortijos, fincas, camiones y haciendo buenas naves y cambiando de coche y de casa cuando quieren. ¡Menos mal que yo no vivo del campo! Pero esta situación también me indigna.


El lunes recogí en el pluviómetro 7 l/m2. El pronóstico para los próximos días es que no lloverá y que aumentarán las temperaturas.

domingo, 13 de marzo de 2011

COMPOST

Amaneció un día claro y freso por la Costa Tropical y, a lo largo de la mañana, el cielo se fue cubriendo de nubes. Poco a poco la temperatura terminó siendo agradable, sobre todo, para el trabajo; yo he he estado toda la mañana en manga corta.

Como en el campo no se puede trabajar todavía porque la tierra sigue estando muy húmeda, la tarea principal que traía para hoy era voltear el compost.

El material que echemos en la pila del compost ha de estar lo más triturado posible, para que la superficie expuesta a las bacterias que lo descomponen, sea también la mayor posible. La pila hay que moverla una o dos veces por semana. Esta acción se realiza, en primer lugar, para mezclar bien todos los ingredientes, y, en segundo, para que los productos que están  fermentando no se compacten excesivamente y se mezclen con el oxígeno (función aerobia), acelerándose el compostaje. Con esta tarea, también evitamos malos olores, siendo el producto final más equilibrado.


Mientras le daba la vuelta al material, le he ido añadiendo capas de estiércol de gallina recién cogido. Ésto hará, junto con la humedad que posee la pila, que aumente la temperatura de la misma, con lo que las próximas vueltas tendré que dárselas cada tres días, ya que no interesa que suba la temperatura de la fermentación por encima de los 70 ºC. No tengo un termómetro para medir la temperatura, pero si está muy caliente lo noto enseguida, entonces lo que hay que hacer es regar la pila abundantemente para bajarla. Para que el proceso se desarrolle equilibrado ha de estar la temperatura entre 35ºC y 70ºC.

Han pasado 12 día y la mezcla ya va tomando un color oscuro, señal que la materia verde ha liberado casi todo el nitrógeno que llevaba.

sábado, 12 de marzo de 2011

RECOLECTANDO HABAS


Ayer cayeron 7 l/m2, después, por la noche, comenzó a llover de nuevo a las 10 y lo estuvo haciendo hasta las 7 de la mañana de hoy, otros 20 l/m2 más. 


Cuando llegué al cortijo esta mañana, la tierra no podía absorber más agua.

Las habas, al estar sembradas en la hoya, donde se fija más el frío y la humedad, se han retrasado considerablemente, incluso muchas matas de las habas primeras se han enfermado y perdido. Sin embargo las habas segundas llevan mejor camino que las primeras.

A pesar de que no hay mucha abundancia de habas, las pocas que había las he cogido para ir preparando la reunión del "día de las habas", que todavía no sabemos cuando podremos hacerla.

El día de las habas es una reunión familiar que venimos haciendo en el cortijo desde hace ya muchos años con el fin de degustar insitu del sabor de una de las leguminosas más sabrosas que poseemos. Por supuesto se acompaña de su paletilla, de los huevos, de las cebolletas y se riega con cerveza o vino, al gusto del consumidor.

Unos mirlos han hecho un nido en uno de los naranjos de la sangre, les seguiremos el rastro.

viernes, 11 de marzo de 2011

LA GALLINA

El promedio de vida de las gallinas suele ser entre 5 y 7 años, aunque algunas pueden alcanzar, excepcionalmente, los 10 o 12 años. A pesar de vivir tantos años, la vida fértil de la gallina dura 4 o 5 años. Comienza a poner huevos a partir de los 7 u 8 meses y es cuando cumple un año cuando suele hacerlo casi a diario. A partir del tercer año la producción de huevos va disminuyendo paulatinamente, hasta que, en las últimas fases de su vida, dejan de poner.

El ciclo natural de postura de las gallinas suele estar relacionado con las estaciones del año, siendo la temperatura el factor que más influye en su puesta; cuando hace frío y el día es corto (en invierno), suele disminuir su producción, también disminuye algo en el centro del verano por el exceso de calor. La gente mayor dice que en estas temporadas la gallina está criando overa para la próxima puesta. En las estaciones intermedias es cuando la gallina suele poner huevos casi a diario.

En las granjas, la gallina no puede estirar sus alas, ni empolvarse con la tierra o escarbar en ella con sus patas y pico, ni siquiera, subirse al palo del gallinero para dormir. Para que no piquen los huevos le cortan su pico y, a lo largo de su estrecha existencia, sufren enfermedades oseas e infecciosas. En el agua, para prevenirlas de enfermedades, les inyectan períodicamente antibióticos y, para obtener mayor rentabilidad económica, les alteran sus ciclos naturales mediante luz artificial, calefacción y piensos con estimulantes. Así que, os podéis imaginar del privilegio con el que gozamos en el cortijo, cuando recogemos los huevos de unas gallinas, que viven en un espacio lo más parecido al de su medio habitual y que están alimentadas con cereales naturales, hierbas, desperdicios de la casa, etc.; nos sentimos satisfechos y orgullosos de compartir con ellas un espacio en este mundo.


Ayer nacieron 6 pollitos en la incubadora de Mateo y me los traje para Almuñécar. ¡Tenemos que ir manteniendo la granja! La mayor parte de nuestras gallinas son de raza castellana, negras como el azabache y ponen casi todos los días huevos, salvo en sus paradas biológicas. Ahora, durante un mes, haremos de gallina clueca y los mantendremos calenticos en una caja, dándoles calor con una bombilla. Cuando estén más grandes y el tiempo mejore los llevaremos al cortijo y los iremos adaptando al gallinero. Calculo que hasta la próxima Navidad no comenzarán a poner huevos.




EL HUEVO

Cuenta mi madre, que mi bisabuela Toñica "La Canuto", mujer de carácter y tronío, tenía por costumbre meterle el dedo en el culo (el de en medio, el corazón) a las gallinas, para saber las que ese día iban a poner huevos. Me cuenta también, que muchas veces no le salían las cuentas, y era, porque su marido, mi bisabuelo "Papa Che", cuando iba la gente pidiendo a la casa (esos sí que eran tiempos duros), los mandaba por la puerta falsa, como ellos la llamaban -la puerta de atrás, la del corral y las cuadras- y sin que mi bisabuela se enterara, les daba los huevos que ponían las gallinas. Luego cuando  ella realizaba la recolecta y veía que no le salían las cuentas, decía: "No puede ser, si yo he contado 20, cómo puede haber 10..." y él le contestaba: "Toñica, mujer, se los comerán...", a lo que ella le respondía: "si se los comieran, se verían los cascarones". Mientras, Papa Che se alejaba sigilosamente, dejándola a ella pensativa y con el entrecejo fruncido.


El apodo de Canutos nos viene por el padre de mi bisabuela, que nació el día de San Canuto (19 de enero) y le pusieron de nombre Manuel Canuto. En los pueblos, aunque cada vez menos, se conoce a la gente por los apodos. Algo parecido ocurría en la mili -quién la haya hecho, como yo, lo sabe, se llama a la gente por el apellido o el nombre menos frecuente, para diferenciarlos entre la tropa- así que, a mis antepasados por parte materna nos conocen en el pueblo como "Los Canutos".

Ya he comentado en otras ocasiones que me genera gran entusiasmo el momento de recoger los huevos de las gallinas ¿será algo hereditario? bueno, bueno, vamos a dejarlo aquí. De 10 gallinas que tengo, suelo recoger diariamente entre 6 y 8 huevos. Cuando voy a levantar el ponedero me pregunto ¿cuántos huevos habrá?, regocijándome en los huevos amontonados una vez que los veo y pienso en la frustración que experimentaría mi bisabuela al ver la mitad de su cosecha. He de decir, por otro lado, que a mí, todavía, no se me ha ocurrido hacer lo del dedo.

Pienso, asimismo, en  lo mal que lo debe de pasar la gallina que pone los huevos de este calibre (son de dos yemas).

jueves, 10 de marzo de 2011

SIGUEN LAS LLUVIAS

En la madrugada del miércoles al jueves y durante toda la mañana del jueves estuvo lloviendo de forma suave por nuestra comarca. Hemos recogido en nuestro pluviómetro 17 l/m2

Hoy, a media mañana, he ido al cortijo, sobre todo, por darle una vuelta a los animales, ya que con la tierra mojada no se pueden hacer muchas labores en el campo.

Sobre la 1 de la tarde ha empezado a llover débilmente. Los metereólogos pronostican lluvias hasta el fin de semana, e incluso que se van a extender hasta la primera parte de la semana que viene. ¡Pues que llueva!, que a mi no me molesta, y, ya sabéis, si no se puede hacer hoy una cosa, se hace mañana. No nos debemos de preocupar, tenemos que adaptarnos al ritmo que nos impone la Naturaleza.

Así que, con la tierra chorreando, y sin muchas cosas que hacer, he ido a ver las patatas, ya que sigo preocupado por su evolución. El ciclo vital de las patatas, en nuestra zona, suele ser de tres meses, desde que se siembran hasta que las recogemos. En la última fase de este proceso, con dos meses y medio de vida, la planta suele comenzar a marchitarse, hasta que, cuando termina su ciclo, las matas se secan totalmente, se quitan y después se arrancan las patatas. Si las patatas se han sembrado tarde y se vienen para abril o mayo, no hay que esperar a que se sequen la matas completamente, ya que, con el calor les puede afectar la polilla al fruto.

Pero, paradójicamente, nuestra patatas llevan ya tres meses en la tierra y todavía las matas siguen verdes. No están muy exuberantes ni la tierra se ve muy rajada (indicativo de que la patata va engordando en la tierra), así que ya veremos a ver lo que sacamos. Por lo pronto las dejaré en la tierra mientras sigan sus matas verdes.

Por cierto, a nuestro amigo vigilante, le gusta el mango en el que estaba el otro día.

lunes, 7 de marzo de 2011

CAMALEONES


Otro de los alicientes que tiene nuestra finca es que, cuando menos te lo esperas, sale volando una perdiz de entre la maleza o te encuentras de repente con un camaleón agarrado a las ramas de un árbol.


Esta tarde, cerca del pozo, vi por debajo de los árboles a un pollo de perdiz tremendo, que, esbelto y lozano, caminaba sobre la hierba recién cortada del bancal de los aguacates.


En los últimos días he visto varias perdices en diferentes zonas del cortijo, incluso escucho los reclamos del macho en su cortejo primaveral.

Pero lo que más me sorprende es cuando me encuentro con un camaleón sobre la rama de un árbol. Debería de estar acostumbrado, ya que llevo muchos años viéndolos, impasibles y vigilantes, por las ramas de los mangos, de los limoneros y de los aguacates (son sus árboles preferidos), pero más que descubrirlos yo a ellos, pienso que son ellos, con sus ojos "ennoclaos", los que nos observan a nosotros.


Me dirigía a ver los injertos de ciruelo que hicimos el 16 de febrero, por cierto algunos ya brotando, cuando, sobre la rama de un mango, vi un camaleón, camuflado y estático, esperando que se le cruzara un infeliz insecto.


En Almuñécar existe una población abundante de camaleones repartidos por sus vegas y laderas. Los que andan por nuestro cortijo, los cuidamos, los protegemos y les tenemos gran admiración. Son nuestras mascotas más prehistóricas.