AMANTES DEL CAMPO

sábado, 15 de enero de 2011

TRASVASE DE VINO

Nuestro amigo y vecino Andrés Guerrero nos regaló, muy en secreto, un tonelillo de madera de 5 litros. Yo lo reparé un poco y lo he tenido más de un año lleno con vino del terreno, de los mejores cosecheros de Almuñécar. Hoy día el vino ha cogido un cuerpo tremendo. Lo he sacado y lo he embotellado para degustarlo en lo momentos adecuados.


Por su parte el tonel lo he vuelto a llenar con vino que me ha traído el cuñado Antonio, El Riojano. Éste es un vino joven, de la cooperativa Davalillos. Dentro de 6 meses probaremos el crianza, ahora, que madure. 

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