AMANTES DEL CAMPO

domingo, 15 de mayo de 2011

PRIMEROS PIMIENTOS Y TOMATES

Después de 2 meses y 24 días el día 12 de mayo recogí los primeros tomates y pimientos. Tenía el post escrito, pero se ve que ha habido algunos problemas en el servidor y no me lo guardó. 

Volviendo al tema, no es que sea un día muy importante el hecho de recoger tus primeros frutos, pero sí es algo especial.

El tomate, para que posea todas sus propiedades y esencias, hay que recogerlos cuando ya ha adquirido su tonalidad roja característica.

Por su parte, el pimiento se recoge verde, salvo las variedades que son de asar que se suelen coger rojas. Yo no suelo dejar los pimientos muy grandes, ya que me gustan tiernos y jugosos. Desprendían una fragancia extraordinaria, cuando los llevé a la casa inundaron la cocina con su aroma.

Y, como no podía ser menos, esa misma noche cayeron en una ensalada, bien condimentados por el aceite ecológico del primo Víctor.

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